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高端私房菜厨师长

9000-15000元
  • 广州增城区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

包吃包住中餐厨师日料厨师凉菜厨师泰餐厨师韩餐厨师成本控制餐厅全职高级厨师技师
岗位职责:
1、全面负责私房菜厨房的日常运营,包括菜品设计、食材采购、成本控制、人员调配及厨房设备管理。
2、根据客户需求(如私人宴请、商务接待等)设计定制化菜单,提供一对一烹饪服务或餐桌互动体验。
3、制定标准化操作流程,确保菜品出品质量、口味、摆盘符合高端私房菜定位。
4、定期研发时令创意菜品,严格把控食材品质,定期优化菜品及服务细节。
5、控制厨房成本,合理规划食材损耗,严格执行食品安全及卫生标准。
任职要求:
1、10年以上高端中餐/私房菜烹饪经验,5年以上厨师长或行政总厨管理经验。
2、精通多样菜系(如粤菜、湘菜、川菜等),同时具备融合菜创新能力,擅长高端食材处理。
3、对菜品摆盘、器皿搭配有见解,能结合时令食材或当地特色设计主题宴席。
4、熟悉高端接待客户需求,具备私人订制服务经验或VIP客户接待经验。
5、具备团队领导力,能高效协调前厅后厨,适应高强度工作压力。
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工作地点

增城区广州辰东新材料有限公司

认证资质

营业执照信息

职位发布者

陈霞/HR

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辰东意普万新材料(广东)有限公司
辰东是一家研发驱动型国家高新技术企业和国家创新创业优秀企业,专注于关键基础高分子材料的研究和应用,公司核心技术体现在分子结构创新设计、特种高分子聚合和功能化改性,通过分子结构的控制来实现材料性能的提升和创新。公司成立以来,先后获得国家级专精特新“小巨人”企业、国家知识产权优势企业、中国专利优秀奖企业、第六届中国创新创业大赛国家级优秀企业、广东省专精特新企业、广东省工程技术中心、广东省博士工作站、广州市“专精特新”(两高四新)企业、广州市专精特新民营企业扶优计划培育企业、广州市独角兽“高精尖”创新企业、广州市科技创新小巨人企业、广州市隐形冠军企业、广州拟上市高企后备百强榜单企业等称号及奖励。辰东始终将技术创新作为企业发展最核心的驱动力,重视人才引进和培养,以客户需求为导向,为客户提供具有竞争力的产品。目前,在纳米注塑、特种尼龙材料及三维吹塑等多项技术领域,公司成功打破国外巨头公司在国内的技术及市场垄断,客户包括华为、小米、OV、三星、奥迪、丰田、特斯拉等。公司重视知识产权保护,目前申请及授权发明专利超过110项,核心产品全部通过欧盟RoHS和REACH环保认证以及美国UL黄卡认证。公司通过并严格执行ISO9001、IATF16949、ISO45001、ISO14001质量管理及环境健康等体系。公司坚持“始于创新、止于至善”的经营理念,贯彻“成就客户、团队精神、崇尚正道、长期主义”的企业文化,以“深耕关键基础材料,让新材料创造新生活”为企业的发展使命,努力把辰东打造成为世界知名的新材料企业。
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