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高端餐饮厨师(公司商务接待餐)

8000-9000元
  • 长沙岳麓区
  • 10年以上
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

粤菜湘菜酒店高端餐饮
主要岗位职责:
(1)负责制定包厢菜单,以湘菜为主,粤菜为辅,熟悉海鲜烹饪,定期更新菜品。
(2)负责公司包厢的菜品制作,流程标准化,确保菜品出品质量稳定、优质。
(3)根据用餐需求准备食材,合理控制成本,避免浪费。
(4)遵守食品安全规范,保证出品安全。
(5)负责餐厅后厨团队的管理。
任职要求:
(1)28-50岁,有5年以上餐饮企业厨师工作经验(试菜优秀者,可适当放宽要求),其中有3年以上湘菜主厨经验、并有常见粤菜经验,及1年以上后厨管理经验。菜品要求精致,有星级酒店工作经验。
(2)身体健康,持有健康证、相关的厨师培训证书。
(3)熟悉和掌握各种食材的储存、加工;熟悉湘菜、地方特色菜的制作方法,能制作多样化的菜品,兼顾不同口味需求。
(4)工作细致,责任心强,有上进心,愿意钻研及开发新菜品。
(5)具备良好的沟通协调和团队管理能力。
单休,接待餐周一到周五为主,偶尔周末接待,无接待时可双休。
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工作地点

长沙岳麓区华实建设集团

职位发布者

薛女士/招聘主管

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公司Logo华实建设集团有限公司
华实建设集团有限公司注册资本为30000万元,是一家按现代企业管理制度组建的产、学、研一体,具备大型工程项目建设EPC总承包能力和重大项目成套建设能力的民营股份制企业集团。集团现有全资或控股子公司包括华实安装有限公司、华实钢结构工程有限公司、华实市政工程有限公司、华实能源建设有限公司、华实海外工程有限公司、湖南东腾建筑劳务有限公司、华实工程设计研究有限公司、湖南华实新能源有限公司、湖南华实科技开发有限公司;并将陆续组建建筑、通信与电子智能化、供应链、招投标与造价咨询和财务管理等子公司;为建设工程全过程咨询、管理、施工创造更好的条件。集团汇聚了一批施工行业内的优秀人才及专家。现有员工3000余人,一级建造师36人,二级建造师52人,各类中高级职称人员57人,各类技术人员150余人。集团始终致力于人才队伍建设,积极协助优秀的人才根据自己的专长做好职业规划,量身定制工作岗位,实现人生的理想,并期望与优秀的团队携手合作,共创未来。集团已经取得多项施工总承包、专业承包资质及行业许可证书。现有资质包括机电工程施工总承包壹级;建筑工程施工、石油化工工程施工、市政公用工程施工三个总承包贰级;电力工程施工总承包叁级;钢结构工程、环保工程、电子与智能化工程、建筑装修装饰工程、建筑机电安装、防水防腐保温工程、消防设施工程、地基基础工程八个专业承包壹级;建筑幕墙工程专业承包贰级;古建筑工程、城市及道路照明工程二个专业承包叁级;施工劳务不分等级、特种工程(结构补强)专业承包不分等级等资质。拥有电力设施承装三级,承修、承试四级;特种设备安装维修许可证(锅炉安装A级);特种设备安装维修(压力管道安装GB1、GB2、GC1)等行业许可证。集团是湖南省环境保护产业协会、湖南省安装协会、湖南钢结构协会会员单位;连续多年获得“湖南省守合同重信用”单位,并多次获得省优市优工程奖;已取得安全技术防范行业等级备案证书壹级、环境污染治理(水污染治理)乙级、市级安全质量标准化认证(合格);并通过了ISO9001:2015质量管理体系、ISO14001:2015环境管理体系、OHSAS18001:2007职业健康安全管理体系认证。集团技术研发中心与上海交大、中山大学、中南大学、湖南大学等著名高校科研院所建立了合作关系;与中机国际工程研究院、中蓝长化设计院、中国建筑科学研究院、长沙市政设计院等携手共进,成为坚实的战略伙伴,共同研发环保(废水、废气、废渣/泥等处理、智能监控等)、装配式建筑、分布式光伏电站、立体智能车库、造纸设备、节能与排放设备等先进技术,并成功实施了一批项目,取得了良好的经济及社会效益。集团业务涉及机电、环保、钢结构、医药、造纸、电力、石化、消防、电子与智能化、市政、建筑、地基基础、装饰装修、防水防腐保温等多个行业和领域。施工足迹遍布于湖南、北京、上海、天津、湖北、安徽、广东、深圳、福建、山东、江苏、浙江、甘肃、新疆等多个省/市/自治区及东南亚、南美洲、非洲等多个国家,并在伊拉克、刚果金、南苏丹等国家成立了分支机构。集团正紧跟国家发展战略,积极拓展外市场,承接一带一路沿线国家工程业务。集团在大型工业设备的成套安装、环保工程及钢结构工程EPC、造纸及医药生产线安装、国外工程项目施工方面有丰富的经验。在宁乡市经开区拥有专业钢结构生产加工厂,可加工门式钢架、箱型梁柱、管桁架等各类钢结构件,年加工能力超2万吨;热回收装置及风管生产线年加工能力5万平方;其它大中型工机具268台(套),年施工能力超50亿。集团始终秉持“春华秋实”的核心文化,坚守“同心同向,共信共赢”的经营理念;始终坚持以客户为中心,以客户满意为己任;不投机、不取巧,走正道、办良企,脚踏实地做精品工程;始终与国家同心、与民族同心、与合作伙伴同心,与客户同心,与员工同心,共同创建美好生活。
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