岗位职责:
1.负责员工中餐、晚餐(少量人,跟帮厨轮流做晚餐)的加工烹饪及收尾工作,用餐人数:中餐一百多人,晚餐几个人。
2.拟定员工餐每周菜单。
3.负责员工餐的成本控制。
4.协助完成接待餐的洗切、出餐送餐等辅助工作。
5.负责责任区域的卫生工作。
岗位要求:
1.有3年以上企业/学校/园区的员工餐厨师工作经验,擅长做大锅菜。
2.身体健康,持有健康证、相关的厨师证。
3.熟悉和掌握各种食材的储存、加工;熟悉湘菜、地方特色菜的制作方法,能制作多样化的菜品,兼顾不同口味和营养搭配。
4.工作细致,责任心强。
5.具备良好的沟通协调和团队管理能力。
提供员工宿舍、周末轮休(与两个帮厨轮流值班,大概每两周轮1天周末),薪资5000-5500,有意联系。