厨师长/炒锅

岗位职责：
1.食材准备与处理
负责每日食材的验收、清洗、切配、腌制等工作，确保符合卫生标准和烹饪要求。
合理控制食材成本，避免浪费。
2.菜品烹饪与制作
按照餐厅标准菜谱和流程烹制菜品，保证口味、摆盘和出餐速度。
3.菜单开发与创新
参与设计新菜品，根据季节或市场需求调整菜单。
4.成本控制
制定食材采购计划，优化库存管理。
监控菜品成本率，提出降本增效方案。
5.质量控制
确保每道菜品的色、香、味、形符合标准。
处理学生对菜品的反馈，及时改进。
6.团队管理
协调厨房人员分工，监督下属工作质量。
培训新入职厨师，传授烹饪技巧和标准流程。
任职要求：
1.初中及以上学历，年龄30-50岁。
2.持有效健康证，无传染性疾病，无犯罪证明。
3.责任心强，能适应早起(学校早餐准备)或体力劳动。
4.需要团餐经验和小碗菜经验，超意兴，粥饼故事，赞稼等餐饮公司经验。
工资福利待遇：
1.薪资6000-8000；
2.缴纳六险一金，国家法定节假日和带薪寒暑假；
3.可提供免费员工宿舍；
4.温馨的员工关怀（节日福利、部门聚餐等）；
5.丰富多彩的员工活动（户外拓展、员工运动会）；
6.完善的岗前培训和在职培训机制；和谐的团队氛围、广阔的发展平台、公平的晋升机制。