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厨师长/炒锅

6000-8000元
  • 青岛胶州市
  • 5-10年
  • 高中
  • 全职
  • 招5人

职位描述

意外险包住五险一金住房公积金宿舍有空调
岗位职责:
1.食材准备与处理
负责每日食材的验收、清洗、切配、腌制等工作,确保符合卫生标准和烹饪要求。
合理控制食材成本,避免浪费。
2.菜品烹饪与制作
按照餐厅标准菜谱和流程烹制菜品,保证口味、摆盘和出餐速度。
3.菜单开发与创新
参与设计新菜品,根据季节或市场需求调整菜单。
4.成本控制
制定食材采购计划,优化库存管理。
监控菜品成本率,提出降本增效方案。
5.质量控制
确保每道菜品的色、香、味、形符合标准。
处理学生对菜品的反馈,及时改进。
6.团队管理
协调厨房人员分工,监督下属工作质量。
培训新入职厨师,传授烹饪技巧和标准流程。
任职要求:
1.初中及以上学历,年龄30-50岁。
2.持有效健康证,无传染性疾病,无犯罪证明。
3.责任心强,能适应早起(学校早餐准备)或体力劳动。
4.需要团餐经验和小碗菜经验,超意兴,粥饼故事,赞稼等餐饮公司经验。
工资福利待遇:
1.薪资6000-8000;
2.缴纳六险一金,国家法定节假日和带薪寒暑假;
3.可提供免费员工宿舍;
4.温馨的员工关怀(节日福利、部门聚餐等);
5.丰富多彩的员工活动(户外拓展、员工运动会);
6.完善的岗前培训和在职培训机制;和谐的团队氛围、广阔的发展平台、公平的晋升机制。
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工作地点

青岛胶州市智博教育(胶州西校区)

职位发布者

李女士/人事经理

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