烘焙师

一、岗位职责：
1.熟练掌握各类烘焙材料特性，精准把控食材配比、发酵、烘烤等全流程，确保出品稳定优质；
2.独立完成甜品台研发设计与制作、下午茶套餐搭配（含各类小甜品），熟练制作面包、生日蛋糕及各类常温甜品，兼顾颜值与口感；
3.严格遵循烘焙卫生标准，做好操作台、设备的清洁与维护，规范存放食材及成品；
4.配合商场运营需求，根据季节、节日调整出品，优化烘焙工艺，提升客户体验。
二、任职要求：
1.持有专业烘焙相关执照（如西式面点师证等），具备扎实的烘焙专业功底；
2.有烘焙大厂工作经验优先，熟悉标准化操作流程，能高效完成出品；
3.精通甜品台、下午茶、面包、蛋糕等全品类制作，能独立解决烘焙过程中的常见问题；
4.热爱烘焙行业，有责任心、执行力强，注重细节，能适应门店正常排班；
5.具备良好的沟通能力和团队协作意识。