岗位职责:
1、执行并优化门店营运SOP,包含服务流程、服务标准、全天营运流程、出餐标准等,并且定时协助更新《营运手册》;
2、根据门店营业额测算,完成店铺员工岗位制定及排班工作,同时基于现有的工作标准进行监督落地及优化,并且定时协助更新《门店员工手册》;
3、每月按照指标完成巡店任务,记录店铺问题并推动改进,对于分值较低门店出具报告并跟踪闭环;
4、跨部门协作,与供应链部门定期梳理货品、效率、到货等问题,制定方案推动调整完成,同时每周完成一次核心食材库存整理;
5、更具项目需求,协同负责人优化品牌各版块内容,协助整理及收集数据类内容。
任职要求:
1、3年以上餐饮连锁营运经验,至少管理不低于5家门店,属性前厅后厨全流程;
2、精通Excel/数据分析工具,能独立输出门店营运分析报告;
3、抗压能力强,能够适应出差;
4、执行力强,有自我管理意识,能够合理规划工作时间并完成相关工作内容。
工作地址:朝阳区十里河新华国际广场C座10层1009
工作时间:早9晚6, 中午休息1小时。