产品研发经理（生鲜肉）

岗位职责：
1. 产品研发与创新 ：研究行业趋势，负责生猪屠宰及肉制品加工新产品的研发，优化现有产品工艺；
2. 技术标准与质量管理：制定产品技术标准，协同品控部门，建立产品生产SOP，监控关键控制点，降低质量风险；
3. 供应链与生产协同，优化原料规格，推动新产品试产、工艺验证及规模化生产落地；
4. 市场与销售支持：配合市场部完成产品上市推广策略，开发定制化产品解决方案，制定差异化研发策略；
5. 研发项目管理：主导研发项目全流程管理；
6. 团队管理与跨部门协作，领导研发团队，制定人才培养计划。
任职要求：
专业要求：食品科学与工程、肉类加工、生物工程等相关专业硕士及以上学历。
经验：5年以上肉制品/屠宰加工行业研发经验，有成功上市案例。
技能：熟悉食品加工工艺、实验室设备操作、数据分析工具（如Minitab）。
法规：精通食品安全国家标准（GB）、FDA/欧盟认证要求者优先。