社区食堂运营主管

岗位职责：

一、日常运营管理
1.负责社区食堂的全面运营工作，确保餐厅高效、有序运转；
2.制定并执行每日、每周、月度经营计划，优化服务流程，提升用餐效率；
3.监督菜品出品质量、种类和价格合理性，定期更新菜单，满足社区居民多样化需求；
4.管理食材采购、库存及供应商对接，确保食材新鲜、成本可控；
5.维护食堂设备设施，协调日常维修与保养工作。
二、团队建设与管理
1.负责员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效服务团队；
2.定期组织员工技能培训（如食品安全、服务礼仪等），提升服务质量；
3.营造积极的工作氛围，协调员工关系，解决团队内部问题。
三、成本控制与财务管理
1.制定并执行预算计划，监控食堂运营成本（人工、食材、能耗等）；
2.审核每日收支报表，分析经营数据，提出优化建议；
3.确保账目清晰合规，配合上级完成财务审计工作。
四、卫生安全与规范管理
1.严格执行食品安全法规，监督厨房、用餐区卫生清洁，确保符合卫生标准；
2.落实消防安全管理制度，定期组织安全检查和应急演练；
3.处理突发情况（如客诉、设备故障、食品安全问题等），保障食堂安全运营。
五、客户服务与社区关系维护
1.收集居民用餐反馈，优化服务细节，提升顾客满意度；
2.组织社区活动（如节日主题餐、健康饮食讲座等），增强居民粘性；
3.协调与社区居委会、物业等单位的合作关系，维护良好的社区形象；
4.针对特殊群体（如老年人、残疾人）提供个性化服务（如送餐、优惠套餐）。
六、其他职责
1.完成上级交办的临时任务；
2.关注行业动态，学习先进管理经验，推动食堂创新升级。

工资待遇：
1.底薪+满勤+绩效+提成，综合薪资4000-6000元
2.工作时间：早9-晚6

3.周一至周六营业，周日休息。

有餐饮（尤其团餐）或者养老行业管理经验者优先！
1.学历要求：大专以上学历
2.工作经验：本行业工作经验3年以上，其中管理工作岗位经验不低于1年
3.专业知识：熟悉门店各项管理业务，连锁快餐店经验优先
4.热爱餐饮行业，愿意从事餐饮行业，富有正能量
5.好学上进、高度的责任感及热情，具有良好的沟通能力