400-885-9898
职位描述
肉制品技术研发配方研发工艺转化
工作职责：
1、负责公司酱卤肉制品、预制菜、本帮菜等产品研发工作；
2、承担产品配方工业设计或优化、产品食材成本分析和控制、产品门店端运营操作设计、成品的标准设定（含工厂原料要求、门店产品的评估标准和方式）等新品相关系列研发工作；
3、参与生产流程的设计和优化，确保产品的质量和食品安全标准得到保障；
4、负责新产品技术资料的整理，以及对相关人员进行新产品生产培训；
1、负责公司酱卤肉制品、预制菜、本帮菜等产品研发工作；
2、承担产品配方工业设计或优化、产品食材成本分析和控制、产品门店端运营操作设计、成品的标准设定（含工厂原料要求、门店产品的评估标准和方式）等新品相关系列研发工作；
3、参与生产流程的设计和优化，确保产品的质量和食品安全标准得到保障；
4、负责新产品技术资料的整理，以及对相关人员进行新产品生产培训；
任职资格：
1、食品工程类、食品化学类相关专业大专或以上，熟练使用Office办公软件；
2、5年及以上连锁餐饮或食品工厂从事相关性工作经验，有酱卤产品、本帮菜品经验的优先；
3、逻辑清晰和良好表达能力，有团队合作精力和跨部门的沟通能力、有责任心和决断力。
1、食品工程类、食品化学类相关专业大专或以上，熟练使用Office办公软件；
2、5年及以上连锁餐饮或食品工厂从事相关性工作经验，有酱卤产品、本帮菜品经验的优先；
3、逻辑清晰和良好表达能力，有团队合作精力和跨部门的沟通能力、有责任心和决断力。
工作地点
上海金山区达福路99号
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职位发布者
安先生/招聘经理
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上海山林枫休闲食品有限公司上海山林枫休闲食品有限公司,是上海知名熟食企业。被评为上海市名优食品、上海旅游食品“上海礼物”代表,荣获最具投资价值品牌荣营称号。工厂坐落于上海金山松隐工业园区,以 4000㎡智能化生产基地为轴心，4条标准产线年创10亿产值,百余家直营店与 5000余个终端网点织就城市鲜食网络。山林枫食品目前已发展成为一家专业从事肠类、熟食和预制菜食品生产经营的集团化企业。旗下拥有山林大红、山林枫、本邦大红、正味佳、江南大嫂、江南香等品牌,已推出了深受消费者喜爱的餐桌美食、旅游食品,休闲美味等百余款产品。
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