高级西点师

岗位描述
1. 负责月子中心产妇及家属的高端西点制作，涵盖低糖、低脂、营养均衡的甜品（如月子专用蛋糕、面包、饼干、慕斯等）。
2. 结合产妇产后身体恢复需求，研发适配不同阶段（排恶露、补气血、催乳等）的西点配方，确保营养与口感兼顾。
3. 严格把控食材品质，遵循食品安全规范，做好西点制作全流程的卫生管控。
4. 根据中心餐标和客户需求，灵活调整西点品类，配合每日餐食搭配，提供多样化选择。
5. 定期更新西点菜单，关注行业新品趋势，融入健康、养生理念，提升客户体验。
6. 维护西点制作区域的设备工具，确保操作环境整洁有序，按时完成备货与制作任务。
岗位要求
1. 年龄25-45岁，持有西式面点师高级证书（或同等资质），5年以上高端酒店、精品烘焙店或月子中心相关工作经验有限
2. 精通各类西点制作工艺，熟练掌握低糖、低脂、无添加配方研发，匹配产妇饮食禁忌（如忌辛辣、少盐、控糖等）。
3. 具备扎实的营养常识，了解产后生理特点，能结合食材营养成分设计适配餐点。
4. 严格遵守食品安全法规，注重细节，有良好的卫生习惯和责任心，无食品安全事故记录。
5. 具备创新能力和沟通意识，能倾听客户反馈并优化产品，配合团队完成餐食统筹工作。
6. 抗压能力强，能适应月子中心作息安排，服从工作调配，持有健康证（有效期内）。