岗位职责:
1、配方设计、工艺研究、口味测试、风险评估及成本测算,研发出满足要求的产品。
2、编写相关的配方、工艺标准、作业指导书、SOP等。
3、完成生产线中试、产品保质期等性能测试。
4、负责新品的导入与跟踪,解决新品在生产过程中的质量、工艺等环节出现的问题。
5、进行新技术新工艺研究,优化生产工艺流程,老品升级维护。
6、服从上级领导安排的其他工作。
任职要求:
1、食品工程与科学、营养学等食品相关专业,本科及以上学历。
2、逻辑条理性强,良好的沟通能力,抗压能力强。
3、良好的总结报告能力。