岗位职责
部门运营管理：负责生鲜部门的全面运营管理，制定并执行部门的销售、毛利、损耗等经营目标，确保目标达成
商品管理：监督商品陈列，确保符合公司标准；严格控制商品质量，检查保质期，保证食品新鲜安全；优化库存管理，控制缺货和库存积压
成本控制：执行安全生产标准，降低运营成本和人事成本，提高部门盈利能力
人员管理：负责员工的招聘、培训、评估和晋升，提升团队专业素质和工作效率；协调团队关系，解决内部矛盾
客户服务：确保顾客服务质量，处理顾客投诉，提升顾客满意度
设备管理：监督冷库、冷柜等设备的正常运行，确保温度适宜，维护设备安全
安全与卫生：加强消防安全管理，维护部门清洁卫生，预防安全事故和工伤事故
数据分析：定期进行生鲜盘点，核算部门经营状况，分析数据，提出改进措施
采购管理:需要有一定的供应商采购资源
其他任务：完成上级交办的其他工作
任职要求
教育背景：大专及以上学历，专业不限
工作经验：2年以上超市生鲜管理经验，有蔬果、熟食、肉品等多部门管理经验者优先
技能要求：熟悉生鲜商品的采购、储存、加工流程；具备良好的数据分析能力和成本控制意识；熟练使用办公软件
其他要求：责任心强，具备优秀的沟通协调能力和团队管理能力；能承受工作压力，适应倒班和节假日工作
工作地点
根据公司安排，可能在天津市或其他门店间调动，需能接受调动