酒店餐饮管理

工作内容
1. 统筹民宿及配套餐厅日常运营，落实服务、卫生、安全标准，保障整体度假体验。
2. 带领团队完成营收、入住率、餐厅翻台率、客户满意度等核心经营指标。
3. 结合景区属性，拓展亲子、年轻客群及企业团建客源，配合设计“住宿+餐饮+游玩”组合产品。
4. 负责民宿和餐厅人员的日常管理、培训及考核，搭建稳定的服务团队，提升团队专业度。
5. 处理民宿、餐厅各类客诉及突发情况，定期复盘优化服务流程。
6. 联动景区其他业态，做好内外部沟通协调，维护品牌形象。
7. 配合做好线上平台运营及线下推广的落地执行，提升民宿+餐厅的曝光和口碑。
任职要求
1. 有民宿/度假酒店运营+餐饮管理相关工作经验，具备团队统筹能力优先。
2. 能独立把控餐厅出品、成本及服务流程，熟悉民宿日常运营规范。
3. 沟通协调能力强，有责任心，能抗压，适应文旅行业淡旺季节奏。
4. 注重服务细节，有良好的客诉处理能力，能维护好客户关系。
5. 具备基础的团队管理意识，会做人员排班、培训及日常考核。