切配主管

岗位内容：
1. 根据菜品出品单，准确配齐所需食材及调料。
2. 保持食材的新鲜和储存环境的清洁卫生。
3. 根据厨师要求，及时调整食材数量和搭配。
4. 负责炒菜、拌菜、淋汁等简单加工工作。
5. 记录每日配菜量，并根据需要制定进货计划。
任职要求：
1. 具备一定的厨师专业知识，能够准确分辨各类食材。
2. 熟练使用各类厨房器具及烹饪技巧。
3. 工作认真细致，有较强的责任心和团队合作精神。
4. 能承受高温高压的工作环境。
5. 有相关职位经验者优先考虑。