食品品控员

1.年龄要求：35周岁及以下，可接受应届毕业生。
2.工作年限：具有1年以上食品安全工作经验者优先。
3.学历要求：大专及以上学历。
4.专业要求：食品工程、食品检验类专业优先。
5.胜任能力：
（1）在中央厨房、食品工厂、团餐企业、连锁餐饮工作者优先。
（2）了解食品安全法律法规、食品安全国家标准。
（3）有一定的食品生产技术知识基础。
（4）熟练使用办公软件，有一定的数据统计、文字处理和分析能力。
（5）具备良好的组织协调能力和团队合作精神。
（5）为人正直、性格沉稳、原则性强、有一定的抗压能力。
（7）持有食品安全相关专业证书者优先。

岗位职责：

1.按照品控计划督促落实食品经营过程控制要求。
2.每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上报品控经理。未发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告。
3.协助品控经理每周至少组织 1 次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》。
4.协助品控经理管理、督促、指导从业人员按照职责做好食品安全管理工作。
5.在作出涉及食品安全的重大决策前提出意见和建议。发现有食品安全事故潜在风险的，提出停止相关食品生产经营活动等否决建议。
6.检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求保存相关资料。
7.负责组织开展从业人员食品安全教育培训和考核。
8.负责从业人员健康状况管理。
9.妥善处理消费者反馈的关于食品安全的投诉建议。
10.参加组织的应急处置演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大。
11.负责生产过程中的质量巡检，及时对不符合食品安全与质量标准问题进行制止和纠正。
12.管控食品工艺流程、关键参数限值执行和生产溯源有效性，严格控制不良品。
13.按照公司标准督导现场生产人员操作的标准化、规范化，符合个人质量卫生和操作标准。
14.及时发现并追踪生产过程中出现的食品安全和质量问题，督办各项问题的整改。

15.负责当班质量数据的记录、分析归档，以及原材料、最终品、生产过程工艺控制等质量信息的传递反馈。

16.接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。
17.履行法律、法规、规章、规范性文件等确定的其他食品安全管理责任。