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餐饮总监/经理 希尔顿花园酒店

1-1.5万
  • 威海乳山市
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

餐饮部
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括西餐厅、中餐厅、宴会等区域的运营与服务标准制定;
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及成本控制方案,确保部门盈利目标达成;
3、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升客户满意度,处理重大客户投诉及突发事件;
4、负责菜单设计、菜品研发及定价策略,定期评估供应商合作,确保食材质量与成本效益;
5、管理餐饮团队,包括人员招聘、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识;
6、协调与其他部门(如前厅、销售、财务等)的协作,确保餐饮活动与酒店整体运营策略一致;
7、关注行业趋势及竞争对手动态,提出创新性经营策略,提升餐饮品牌竞争力。
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工作地点

威海乳山市世纪大道261

职位发布者

吴先生/威海乳山希尔顿花园酒店

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公司Logo威海沃顿酒店管理有限公司
威海沃顿酒店管理有限公司立足高端酒店运营领域,专注提供国际化品牌酒店的全链条管理服务。公司凭借对希尔顿等全球知名酒店集团的深度合作经验,构建起涵盖战略规划、服务优化及品牌管理的专业化服务体系,业务涵盖酒店日常运营、市场营销体系搭建及服务品质管控等核心环节。企业核心团队由深耕酒店行业十余年的资深管理者组成,融合国际品牌标准与本土化运营经验,成功主导乳山希尔顿花园酒店等标杆项目的筹建与运营,推动服务流程优化与成本控制体系落地。通过系统化人才培养机制,公司已搭建专业酒店管理团队,形成覆盖前厅、客房、餐饮、工程等全链条的标准化执行体系,为项目长效运营提供可靠保障。作为乳山地区首个国际品牌酒店项目的运营主体,公司持续践行希尔顿集团"热情好客"服务理念,通过精准市场定位与本地化策略制定,助力合作项目快速打开区域高端商旅市场。坚持合规经营与品质优先原则,在酒店开业筹备、运营体系搭建及团队培养等方面形成可复制的管理模式,为合作伙伴创造可持续价值。
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