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厨师长

7000-10000元
  • 郑州新郑市
  • 1-3年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

包吃包吃包住免费工装宿舍有空调晋升空间大火锅厨师成本控制食品原料管理厨房运营管理餐厅全职
岗位职责:
1.负责火锅店的厨房日常管理工作,确保厨房运作高效、有序。
2. 确保菜品质量
3. 监督食材采购、储存及成本控制,确保食品安全和成本效益。
4. 对厨房人员进行培训和技术指导,提高团队整体技能水平。
5. 维护厨房卫生和安全标准,确保符合相关法规要求。
岗位要求:
1.具备2年以上厨师长任职经历。
2.熟悉重庆火锅的制作工艺和食材搭配。
3. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力。
4. 对食品安全和卫生有高度认识,能严格执行相关标准。
5. 具备一定的成本控制意识,能有效管理厨房成本。
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工作地点

郑州市-新郑市-龙湖镇泰山路与文昌路交叉口西300米路北

职位发布者

省一明/人事经理

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