饮品店调饮师

岗位职责

1. 产品研发与迭代：主导饮品产品线的创新研发，结合市场趋势、季节变化、原料特性，开发爆款茶饮、果饮、咖啡等新品，制定标准化配方与制作工艺；定期对现有产品进行口味优化与迭代升级，提升产品竞争力。
2. 技术标准制定：建立并完善门店饮品制作的技术标准与操作规范（SOP），确保全国门店出品口味统一、品质稳定；编写调饮技术手册，指导门店标准化操作。
3. 团队管理与培训：搭建并管理调饮技术团队，制定团队成员的培训计划与考核机制；定期开展全国门店调饮师技术培训、技能考核，提升整体调饮水平。
4. 原料品控与优化：协同采购部门筛选优质原料供应商，参与原料选型、测试与验收；根据原料特性调整配方，在保证口感的前提下控制原料成本，降低损耗。
5. 创新与竞品分析：跟踪行业前沿饮品趋势与竞品动态，定期开展市场调研，吸纳创新理念融入产品研发；组织新品内部品鉴会，收集反馈并优化产品方案。
6. 跨部门协作：配合营销部门制定新品上市推广策略，提供产品卖点、制作工艺等专业支持；协同运营部门解决门店饮品制作过程中的技术难题。

任职要求

1. 学历与经验：大专及以上学历，食品科学、烹饪工艺等相关专业优先；5年以上连锁茶饮/咖啡品牌调饮研发或技术管理经验，3年以上同岗位工作经历。
2. 专业能力：精通各类饮品原料特性、搭配逻辑与制作工艺，具备独立研发爆款饮品的成功案例；熟悉饮品行业技术标准与食品安全规范。
3. 管理能力：具备优秀的团队管理、培训与指导能力，能有效统筹技术团队开展研发与培训工作；拥有较强的项目管理能力，推动新品从研发到落地全流程。
4. 综合素养：具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能精准捕捉消费者口味偏好；抗压能力强，能适应出差，对饮品行业有极高的热情与独到见解。
5. 其他要求：持有健康证，具备食品安全管理人员证书者优先。

我们提供

1. 行业内极具竞争力的薪酬福利，研发奖金上不封顶，核心骨干可享年终分红。
2. 完善的保障体系：社保、带薪年假、节日福利、年度体检、员工宿舍/住房补贴。
3. 广阔的职业发展空间，支持个人技术创新与品牌产品共创，优秀者可晋升为产品总监。
4. 丰富的员工福利：免费饮品畅饮、原料试吃体验、行业前沿技术交流学习机会。
5. 人性化工作氛围，弹性工作制，定期团建与团队建设活动。