中央企业全资管理的四星级商务酒店，位于北京市西三环核心区域，交通便捷、设施完善，为顾客配套的餐饮服务包括自助餐、零点用餐、包间用餐、婚宴、年会等。现招聘餐饮部经理1名，负责餐饮前厅、后厨的全流程管理。

一、岗位职责

1.统筹客餐、员餐的前厅及后厨日常运营，强化部门管理，明确岗位职责，规范服务与操作标准，保障各类用餐体验，提升部门整体运营质量和效率。

2.制定餐饮销售策略，重点拓展商务宴请、婚宴年会等客源，牵头完成销售目标，维护客户关系，提升餐饮营收。

3.熟悉食材品质标准和北京食材采购价格，优化采购和库房管理，有效管控餐饮成本，提升部门盈利能力。

4.搭建客情管理体系，高效处理投诉与突发情况，开展服务质检与员工培训、团队建设，打造有战斗力的餐饮团队。

5.具备利用酒店自有场地打造独立餐饮品牌的管理能力，优化餐品与服务模式，打造高素质人才梯队，达成餐饮业务的绩效和战略目标。

6.负责大众点评、美团等本地生活平台账户运营，拓宽线上宣传及销售渠道，提升餐饮品牌形象。

7.严格落实食品安全管理，坚决杜绝安全事故。

8.沟通协调跨部门工作，完成上级交办的各项任务。

二、任职要求

1.具有中国国籍，拥护中国共产党的领导，热爱中国特色社会主义事业，认同央企的高质量发展、现代化管理理念。

2.精神面貌积极向上，遵纪守法，品行端正，诚实守信，无不良从业记录，无违法违纪记录。

3.具备优秀的管理、沟通和应急处理能力，责任心强，具有较强的学习能力、创新能力和团队协作精神。

4.八年及以上大型高星级酒店餐饮总监或餐饮部经理相关经验。熟悉商务型酒店运营、多餐厅/包间管理、团餐拓展者优先。

5.具备较强的经营管理、销售拓展、成本控制及数据分析能力，精通食品安全规范，能有效统筹部门管理。

6.敬业专业，抗压能力强，适应餐饮行业作息时间，面对工作中的困难与挑战，能够积极寻找解决方案，在业绩压力或项目挑战下保持高效与专注。

7.大专及以上学历。餐饮/酒店管理相关专业优先。同等条件下，中共党员优先，本科及以上学历优先。

三、薪酬福利

1.具有明显市场竞争力的薪酬福利水平，具体面议。绩效奖金与部门运营、销售目标达成情况挂钩，多劳多得，奋斗者收获丰。

2.完善福利保障：五险一金、带薪年假、节日福利、年度体检、团建活动、免费员工餐和宿舍等。

新吴区欢乐颂卤菜店