山东知味斋餐饮娱乐有限公司

山东知味斋餐饮有限公司成立于1987年，坐落于山东省淄博市周村区。公司创建38年以来，循着鲁商文化的脉搏，探寻儒家待客之礼，秉承“勤奋创业，开拓创新，团结奉献，敢为人先”的企业精神，形成了以“鲁商文化”为核心，以“善诚智勤”为核心价值观，以“在淄博高端餐饮市场具备并保持长期的竞争优势，并成为顾客首选”为企业愿景，以“知风味、知情味、知品味”为三味文化，以“尊礼和悦，感动常在”为服务理念的独具鲁商特色的企业文化体系。公司以“质量创品牌、诚信赢市场、创新求效益、文化促发展”的经营理念，挖掘传承创新了周村“商埠菜”，创出了“知味斋味道”、“知味斋质量”和“知味斋品牌”。
公司现有国标五星级旅游涉外饭店及餐饮酒店九家、东方胜境文旅发展公司、非遗食品科技公司四个经营业态。公司先后荣获国家特级酒家、中国饭店业优秀文化主题饭店、国际餐饮名店，是山东省老字号、山东省著名商标、山东省服务名牌企业。
未来五年，公司将“以文化主题饭店为龙头，以品牌餐饮经营为主业，以非遗食品产业为支柱，以文化旅游为补充的多元化现代企业”的战略方针。坚持稳中求质，实现高质量发展;弘扬发展老知味餐饮品牌，实现规模化发展;挖掘非遗食品，做足老味道食品产业文章;投资文旅板块，做强东方胜境文旅品牌。成为集高星级酒店、味道餐饮、非遗食品、文化旅游度假四位一体的企业集团，跨入全省大型酒店、文旅企业行列。