三亚蔚蓝时代实业有限公司招聘
20-99人 · 餐饮服务 
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靠谱分 4.3 
1 个在招职位
公司简介
在招职位·1
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薪资
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餐饮总监
**-**元
海口·秀英区
5-10年
中专/中技
薪资福利
发薪日期 次月15日
薪资补贴 法定节假日三薪
社保类型 五险一金
住宿条件 包住
职位描述
岗位职责
1.全面负责公司餐饮板块整体运营管理，统筹前厅、后厨日常工作，对营收、毛利、顾客满意度负责。
2.搭建、落地餐饮服务、出品、卫生标准化体系，把控菜品品质、口味稳定，定期更新菜品。
3.负责成本管控，管控食材损耗、人力、物料成本，做好库存管理与成本核算，优化供应链。
4.负责团队搭建、人员培训、排班、绩效考核，打造稳定高效的管理团队。
5.落实食品安全、消防、卫生规范，对接市场监管检查，杜绝食品安全事故，妥善处理客诉与突发问题。
6.配合营销活动策划，提升门店客流、复购；定期调研市场竞品，优化经营方案。
7.制定餐饮年度、月度经营计划，跟进经营数据复盘，提出优化改善方案。
任职要求
任职要求
1.中专及以上学历，餐饮管理相关经验优先。
2.5 年以上品牌餐饮管理经验，有餐饮总监 / 总厨 / 大型餐饮门店负责人经验，熟悉中餐运营优先。
3.熟悉食品安全法规、餐饮全流程运营，懂出品、服务、成本管控、团队管理。
4.具备较强统筹能力、沟通能力、客诉处理能力，能承受餐饮行业工作压力，适应轮班、节假日在岗。
5.有较强经营意识，会看经营数据，善于降本增效，执行力强，责任心强。
6.持有有效健康证。
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职位发布者
杜女士
在线
人事经理 · 三亚蔚蓝时代实业有限公司
工作地点
秀英*************
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