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职位描述
包吃包住五险一金
岗位职责：
1. 负责海底餐厅后厨砧板部门的日常管理，统筹原材料验收、储存、切配及库存管控。
2. 根据菜单及预订情况，精准高效完成海鲜、肉类、蔬菜等食材的切配与分档，确保出品标准统一。
3. 把控食材成本，降低损耗，合理制定每日备货计划。
4. 监督并指导砧板员工规范操作，做好刀具、砧板及区域卫生与安全管理。
5. 与前厅及炒锅主管密切配合，应对特殊用餐需求及突发订单，保证出餐节奏。
任职要求：
1. 3年以上中高端餐厅或酒店中餐切配主管/头砧经验，有海鲜处理经验者优先。
2. 刀工娴熟，熟悉各类海鲜（如龙虾、鲍鱼、石斑鱼）及肉蔬切配标准。
3. 具备成本控制与库存管理意识，能熟练使用厨房进销存系统。
4. 责任心强，有团队管理及培训能力，能适应海底餐厅特殊环境。
5. 持有效健康证，能承受高强度工作压力。
1. 负责海底餐厅后厨砧板部门的日常管理，统筹原材料验收、储存、切配及库存管控。
2. 根据菜单及预订情况，精准高效完成海鲜、肉类、蔬菜等食材的切配与分档，确保出品标准统一。
3. 把控食材成本，降低损耗，合理制定每日备货计划。
4. 监督并指导砧板员工规范操作，做好刀具、砧板及区域卫生与安全管理。
5. 与前厅及炒锅主管密切配合，应对特殊用餐需求及突发订单，保证出餐节奏。
任职要求：
1. 3年以上中高端餐厅或酒店中餐切配主管/头砧经验，有海鲜处理经验者优先。
2. 刀工娴熟，熟悉各类海鲜（如龙虾、鲍鱼、石斑鱼）及肉蔬切配标准。
3. 具备成本控制与库存管理意识，能熟练使用厨房进销存系统。
4. 责任心强，有团队管理及培训能力，能适应海底餐厅特殊环境。
5. 持有效健康证，能承受高强度工作压力。
工作地点
陵水黎族自治县-黎安镇双湖大道1号
公司信息
公司介绍
富力集团成立于1994年，总部位于广州。经过20余年高速发展，已成为以房地产开发为主营业务，同时在酒店发展、商业运营、文体旅游、互联网产贸、医养健康、设计建造及创新服务平台等领域多元发展的综合性集团。 2005年，富力于香港联交所主板上市（股票代码：2777），成为首家纳入恒生中国企业指数的内地房地产企业。 富力集团拥有权益土地储备可售面积约5,800万平方米，企业总资产约4,300亿元，2019年销售规模逾1,380亿元，为超过200万人提供高品质产品和服务。 从广州起步，富力的业务已拓展至北京、上海、天津、海南、太原等全国各核心城市及潜力地区，并自2013年走向世界，拉开布局全球的序幕。至今，已进驻国内外超过140个城市和地区，累计拥有超过450个标杆精品项目，连续多年被行业协会授予“中国房地产开发企业综合实力10强”“中国房地产开发企业10强”荣誉称号，综合实力持续位居国内房地产开发企业排名前列。 20多年来，富力秉承“紧贴城市脉搏，构筑美好生活”的发展战略,用心创造美好和谐人居，致力成为国际领先的美好生活运营商。
工商信息
企业名称 广州富力地产股份有限公司
企业类型 股份有限公司（中外合资、上市）
法人代表 李思廉
经营状态 存续
成立时间 1994-08-31
注册资本 37.52亿元
认证资质
营业执照信息
