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研发管培生(食品技术方向)

6000-12000元
  • 青岛黄岛区
  • 1-3年
  • 本科
  • 校园
  • 招1人

职位描述

肉制品调味品宠物食品技术研发配方研发
【职位名称】
研发管培生(食品技术方向)
【招聘对象】
2022届—2025届毕业生
【岗位职责】
  1. 产品研发与技术创新
    • 参与食品新产品开发全流程,包括配方设计、工艺优化及工业化转化,主导实验室小试到生产线中试的技术衔接。
    • 开展食品加工技术攻关(如低温锁鲜、功能性成分提取等),推动生产效率提升10%+。
  2. 质量体系构建
    • 协助制定食品质量安全标准(HACCP/ISO22000),主导原料验收、生产过程监控及成品检测方案设计。
    • 运用感官评价、理化检测等手段进行产品稳定性研究,输出技术改进报告。
  3. 行业趋势研究
    • 跟踪健康食品领域前沿技术(如植物基蛋白、清洁标签等),参与年度研发规划编制。
    • 协同市场部门完成竞品分析,支撑产品差异化创新策略。
  4. 项目管理与协同
    • 主导研发项目文档管理,包括实验记录、技术专利申报材料及SOP文件编制。
    • 跨部门协调生产、品控团队推进新品上市进程。
【任职资格】
1. 学历与专业
  • 本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业;
  • 双一流院校/重点实验室背景优先。
2. 核心能力
  • 掌握食品加工原理、微生物检测等专业工具,熟练操作HPLC、质构仪等设备;
  • 具备数据建模能力(Minitab/JMP),可独立完成实验设计与数据分析;
  • 英语CET-6优先,能够阅读外文文献。
3. 素质要求
  • 对食品行业技术发展趋势有敏锐洞察,具备创新思维与解决问题能力;
  • 适应实验室与生产现场双重工作环境,能接受阶段性出差。
【福利】
  • 培养体系:
    • 6个月定制化轮岗(基础研发→中试生产→品控管理)
    • 配备行业专家导师,提供海外技术交流机会
  • 福利保障:
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 员工内部价购产品福利
【职业发展】
  • 双通道晋升:
    • 技术序列:研发助理工程师→项目经理→技术总监
    • 管理序列:项目专员→研发科室负责人→中心管理者
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工作地点

青岛市-黄岛区-长江西路161号(中国石油大学对面)

认证资质

营业执照信息

职位发布者

赵女士/招聘经理

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公司Logo青岛康大集团
青岛康大集团是一家集食品生产、房地产开发、投资及资本运作、酒店旅游、农业科技、生物科技及健康产业于一体的大型民营股份制企业,也是一家在香港和新加坡双上市的企业。多次入选中国成长企业100强,中国大企业集团竞争力500强;先后荣获国家级农业产业化龙头企业、国家级星火外向型企业、山东省先进民营企业、青岛市百强企业等荣誉称号。2010年,公司通过国家级企业技术中心认定。自此,康大集团步入产业升级、高速发展阶段。食品板块:康大食品公司分别与2006年和2008年在新加坡和香港上市,成为山东省第一家在新加坡和香港同时交易的双上市企业。公司拥有肉鸡、肉兔和调理食品、饲料、宠物食品五大产业链,是中国最大的兔肉出口企业,也是目前国内最大的快餐调理食品加工出口企业。公司拥有先进的技术设施和功能集聚的高科技产业园区,实现了对日本、韩国、瑞士、欧盟和美国HACCP等多国注册;拥有肉鸡、肉兔、水产、偶蹄动物等12个出口检疫代号。产品畅销日、韩、欧盟、北美等50多个国家和地区地产板块:青岛地产10强。康大地产拥有开发、建安、物业、房销等多个产业单元,年开发能力50余万平米,凭借雄厚的企业实力和十七年的开发经验,公司先后开发了康大开元府、康大江山樾、御金湾、山语海、风和丽景、风和日丽、凤凰国际、傲海公馆等项目,受到业界和市场的高度评价。2009年,康大地产被中国房地产测评中心评为“中国房地产开发企业500强”。2010年,康大地产成功进军商业和旅游地产开发领域,全面引领中国高端物业开发新格局。投资板块:康大集团于2007年涉足股权投资、收购兼并、基金管理等资本运营业务。管理团队主要成员来自于大型国企、外企以及上市公司,具备20年以上丰富的行业及企业一线管理经验,主持过多家公司在国内、新加坡、美国、香港等地的IPO,拥有丰富的投行及专业经验。集团积极响应国家的产业发展政策,专注投资国家鼓励和支持的新能源与节能环保、新材料、生物与新医药、信息技术、先进制造、现代服务、海洋经济、高新技术服务等领域,先后投资20多个项目,已有多个在境内外上市。酒店板块:康大集团旗下拥有三家高端酒店公司,分别是:鲤鱼门海鲜城:以“270°环海风景”和“云集世界美食”为最大特色;以“天然天成、至真至纯”的健康食材为最高标准,天然有机营养,自然呵护健康。康大鲤鱼门海鲜城是中国纯餐饮类营业面积最大的酒店。康大豪生大酒店:国际五星级酒店,采用美国豪生集团独特的运营模式,秉持“超乎期望、精彩难忘”的理念,豪生大酒店目前已是岛城最具影响力、最受欢迎的酒店之一。凤凰楼酒店:环境优雅,设施华贵,主厨选用康大集团精品绿色食材,无论对菜品设计及营养搭配都发挥到淋漓尽致。高标准的淮扬菜征服岛城人民的味蕾。农业板块:万亩有机蓝莓,享天然健康。青岛康大万亩蓝莓示范园坐落于黄岛区张家楼镇徒阳山,地理位置优越,在群山环绕的绿色屏障前形成一个生态环保,无任何污染源。建设面积10000亩,辐射面积15000亩,主要种植品种为蓝丰、公爵等。水资源丰富,地势起伏,有适宜蓝莓栽植的土壤,是名符其实的有机食品生产园区,最大程度保证了蓝莓的口感与营养价值。生物科技:生物科技产业是由青岛康大生物科技有限公司、青岛中创生物科技有限公司、北京中科爱博生物科技有限公司组成的集实验动物繁育、生产、销售、诊断试剂生产研发、抗体提取制备、动物血液深加工、药物临床前监测评价以及生物医药技术研发生产为一体的高新技术企业。该产业板块充分发挥了康大集团在兔业方面养殖技术和资金优势,为生物科技的发展提供了澎湃的动力。健康产业:康大集团于2015年投资进入大健康产业,同日本越后药草株式会社、日本Plus One株式会社进行合作,成立青岛康大万叶生物科技有限公司及北京万叶商贸有限责任公司,独家引进拥有40多年专业研发生产酵素经验的越后药草株式会社的发酵工艺,是集植物酵素研发、生产、销售于一体的高科技企业。康大集团以“创造健康生活”为使命,秉持“事业同创,成就共享”的核心价值观,践行“感恩、责任、实干、学习”的行为理念,以“为世界的家庭带来高品质生活享受”为企业愿景,不断为客户带来健康和阳光的生活享受。
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