更新于 5月20日

发酵研发工程师

1.2-2万·13薪

佛山高明区
3-5年
硕士
全职
招1人

团队执行强
同事很nice
工作环境好
实力大公司
氛围活跃
五险一金
大品牌

微生物工程酶工程分子生物学技术发酵工艺食品发酵菌种

工作职责
1、发酵机理完善：通过对不同条件、过程操作下发酵特性的研究，确定各项质量指标符合标准时的控制条件。
2、工艺调控：基于对发酵机理的研究，根据产品质量升级的需求，对工艺进行优化，实现质量指标的定向可控。
3、工艺/质量管理：基于质量需求配套合理的生产工艺，并确保工艺有效执行。对所负责工艺（参数和要求）的合理性、该工艺下的质量稳定性负责。对工艺文件，企业标准进行编写。
任职要求
1、微生物学、发酵工程、食品生物技术专业优先，食品科学与工程及相关专业。
2、在传统发酵食品、工业微生物发酵和酶制剂生产等方面有工作经验者优先。
3、熟悉发酵工程技术、微生物培养与发酵特性、食品安全等。
4、具有一定的抗压能力、创新能力、沟通能力、文字表达能力和较强的执行力。

佛山高明区海天(高明)调味食品有限公司

公司介绍

海天，是享誉全球、深受亿万家庭熟悉和信赖的调味产业王国，是产研一体、聚集高端科研资源的创新平台，是智能制造、高精尖装备全覆盖的现代化产业集团，是多元化发展、致力于打造国际化顶尖食品企业的上市集团（股票代码603288）。海天产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值超过两百亿元。海天调味品的产销量及收入连续多年名列行业第一，其中海天酱油已连续25年稳居全国第一，并遥遥领先。海天产品不但畅销国内市场，还出口全球80多个国家和地区。多年来，海天囊括“中国民企500强”、“中国上市公司500强”、“中国品牌力指数C-BPI多项第一品牌”、“福布斯全球最佳雇主”、“中国年度最佳雇主”等多项荣誉。未来的海天，立足于中国调味品行业的文化沃土，面向全球发展多元化业务，致力于打造国际化顶尖食品企业，传扬美食文化，让更多人享受美味的欢乐，让更多家庭感受生活的美满！