10-30K海淀万寿路餐饮行业销售总监

知名连锁餐饮行业品牌销售总监
工资待遇： 10K每月+提成 综合10-30K
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一、战略规划与市场定位
1. 目标分解：根据门店年度营收指标，拆解商务宴请（政企接待、商务洽谈、高管聚餐等）的月度/季度销售任务，制定针对性的市场渗透策略 。
2. 竞品分析：定期调研同类竞品餐饮的菜品、服务、价格及营销动态，找出本店的核心竞争优势（如私密性、菜品特色、地段），并据此调整销售话术 。
3. 产品组合设计：协同后厨团队，针对商务人群定制不同价位、不同主题的商务套餐（如“总裁宴”、“商务便宴”、“贵宾接待宴”），并负责制定灵活的价格体系 。

二、销售过程管理与客户开拓
1. 大客户攻坚：亲自拜访并维护区域内重点企业（如国企、外企、金融机构、律所等）的关键决策人（如行政总监、总经办负责人），建立高层人际关系，将酒楼纳入其商务接待“白名单” 。
2. 销售全流程管控：监督销售团队从订餐咨询、场地预留、菜单确认、用餐跟踪到售后回访的全流程，确保每个环节体现“商务宴请”的专业度 。
3. 商务活动嵌入：主动挖掘客户需求，除日常用餐外，承接企业内部的董事会晚餐、小型签约仪式庆功宴、高端会员答谢宴等衍生场景 。
4. 客情关系维护：建立详细的客户档案（包括口味偏好、忌口、职级变动、商务伙伴关系等），在节假日或客户重要日子进行定向维护（如定制礼品、高管问候） 。

三、跨部门协调与现场督导
1. 内部沟通枢纽：作为“客户代言人”对接前厅和后厨。在重要宴请前组织召开“重点接待协调会”，明确接待等级、上菜节奏、服务禁忌及特殊需求 。
2. 现场品质监控：对于重点商务宴请，销售总监需亲自到场迎客或督导，确保服务流程符合商务礼仪（如分餐制、醒酒服务、添加茶水时机），及时处理突发状况 。
3. 菜品反馈机制：定期收集商务客户对菜品的反馈（尤其是商务套餐的“面子”与“里子”平衡度），推动后厨进行优化迭代 。

四、团队建设与管理
1. 销售技能培训：定期对下属销售人员进行培训，内容包括商务礼仪、谈判技巧、酒水知识、茶文化以及如何识别企业决策链 。
2. 绩效激励：设计以“新客户开发数”、“老客户复购率”、“客单价”为核心的绩效考核方案，激发团队拓客积极性 。
3. 资源分配：合理分配客户资源，既鼓励内部竞争，又防止因抢单损害客户体验，维持团队和谐 。

五、任职资格
1. 经验要求：2年以上中高端餐饮或星级酒店销售经验，其中至少1年团队管理经验，拥有丰富的当地政企人脉资源 。
2. 职业素养：具备极强的目标感和抗压能力，形象气质佳，熟悉餐桌礼仪，懂得“分寸感”——既能有效推销，又不让客户反感 。
3. 特殊能力：具备敏锐的嗅觉，能从客户的闲谈中捕捉其商务需求（如公司年会、部门团建、项目启动会等） 。

工作地址：北京市海淀区万寿路翠微中里16号院15号楼
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工资待遇：10K每月+提成 综合10-30K
福利标准：免费提供员工餐，免费提供员工宿舍

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报名方式：请点击“我要报名”，工作人员会第一时间安排您分店培训哦，名额有限，额满为止