更新于 2026-06-07 01:05:54

厨工/帮厨

4000-5000元

佛山南海区
1-3年
学历不限
全职

食堂员工餐制作菜谱优化食堂卫生安全管理

工作职责
1. 负责员工一日三餐的膳食制作，确保菜式搭配合理、食材新鲜，按时供应餐食保障员工用餐需求。
2. 主动与员工沟通反馈，结合用餐人数及需求拟定并优化每周菜谱。
3. 依据用餐人数及食材消耗情况，精准提交采购计划至综合部主管，保障食材供应充足。
4. 严格执行食品卫生安全规范，餐前检查食材新鲜度，杜绝使用变质、不洁或违规食材。
5. 负责食堂区域（含厨房、用餐区）的日常清洁消毒，保持个人卫生（勤洗手、更衣、剪指甲等）及环境整洁。
6. 落实食堂安全管理，规范使用煤气设备、做好防火措施，妥善保管食堂资产防止丢失。
7. 完成上级领导交办的临时工作任务。
任职要求
1. 具备食堂或餐饮行业相关工作经验，熟悉基础烹饪操作流程。
2. 掌握食品卫生安全知识，能严格遵守餐饮行业卫生规范与操作标准。
3. 具备良好的沟通能力，能根据员工反馈调整膳食安排。
4. 工作细致负责，有较强的安全意识与责任心，能独立完成日常食堂运营工作。

南海区佛山恒兴水产种业发展有限公司

公司介绍

广东恒兴集团有限公司（简称“恒兴集团”）是一家主营水产养殖、水产品深加工、房地产开发，参股金融和港口业务的一家大型民营企业集团，下属企业20多家，是中国民营500强企业。恒兴集团在广东、海南、广西等沿海地区有近10个养殖基地，养殖面积达数万亩。恒兴集团率先推广规范化、标准化、专业化的健康养殖模式，年产无病毒、无药残的商品鱼虾10万吨。在广东湛江、茂名、高要，广西北海等地建有多个水产产业园，年加工水产品近10万吨。恒兴集团所属加工厂均建立了完善的质量保证体系，通过美国HACCP验证证书、欧盟注册、BRC全球标准食品认证、ISO/DIS：22000质量体系认证、CQC食品安全管理体系认证和ACC认证，对水产品加工各个环节进行严格的质量控制。“恒兴恒”牌连头虾、去头虾、虾仁、蝴蝶虾、凤尾虾、面包虾、寿司虾、熟虾及罗非鱼片、条冻罗非鱼、面包鱼条等，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国及东南亚等国家。恒兴集团以“一流品牌、百代恒兴”为愿景，坚持“为客户创造价值，提供安全、营养、健康的食品，改善人类生活品质”为使命，秉承“诚信、舍得、求实、创新”的核心价值观，打造“公司+基地+农户+标准”的经营模式，高度重视技术创新和产品开发，视人力资源为企业最宝贵的财富，不遗余力地建立支撑集团发展的内部管理平台，不断做强、做优、做大企业，带动广大养殖户共同致富，为国内外消费者提供优质的水产产品。