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职位描述
休闲食品肉制品卤味食品技术研发
岗位职责：
1.新品研发与风味搭建：负责新品风味定位、配方设计、完成样品试制、感官测评，建立标准化风味档案与研发技术资料，持续丰富公司产品矩阵；
2.工艺标准化与量产落地：梳理并输出产品配方标准，生产作业SOP及风味参数标准，实现研发成果标准化、可复制化，保障生产工作稳定有序开展；
3.合规管控与技术档案管理：严格遵循国家食品安全法律法规及行业规范开展研发工作，建立健全研发台账、技术档案及试制报告，配合完成产品留样、送检、稳定性测试等工作，保障产品上市合规安全；
2.工艺标准化与量产落地：梳理并输出产品配方标准，生产作业SOP及风味参数标准，实现研发成果标准化、可复制化，保障生产工作稳定有序开展；
3.合规管控与技术档案管理：严格遵循国家食品安全法律法规及行业规范开展研发工作，建立健全研发台账、技术档案及试制报告，配合完成产品留样、送检、稳定性测试等工作，保障产品上市合规安全；
4.跨部门协同与产品持续优化：协同市场部门开展新品测评、卖点梳理、市场反馈收集工作，结合终端市场需求持续优化产品，参与产品质量复盘、客诉问题分析与整改优化，持续迭代升级产品品质与用户体验。
任职资格：
1.大专及以上学历，食品相关专业
2.2年以上食品研发工作经验
3.可独立完成配方调试与工艺落地
福利待遇：
2.2年以上食品研发工作经验
3.可独立完成配方调试与工艺落地
福利待遇：
五险一金+年终奖金+免费食宿+节日福利+福利假期，
工作地点
盘锦盘山县盘山阿妙食品有限公司
公司信息
公司介绍
绝味食品股份有限公司（以下简称“绝味”）成立于2008年，注册资本619,925,248元。总部设在湖南长沙，是一家以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌之一。2017年3月17日，绝味食品在上海证券交易所成功上市，股票代码：603517。绝味采用的“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，与连锁加盟体系相结合，以推动公司和加盟商伙伴的合作共赢。公司业务覆盖全国31个省级行政区及香港特别行政区，海外市场初步覆盖新加坡、加拿大、日本等国家和地区；通过全国性的22个生产基地（含3家在建）打造了一个“紧靠销售网点、快捷生产供应、最大程度保鲜”的全方位供应链体系，截至2023年底，绝味在全国共开设了15950家门店（不含港澳台及海外市场），员工接近5000余人，全年营业收入超72亿元、纳税额超5.7亿元，已发展成为全国最大的休闲卤制食品连锁专卖网络和生产体系之一，为全国鸭脖连锁领导品牌。绝味先后被有关部门授予“质量放心品牌”“全国食品工业优秀龙头食品企业”“中国食品行业十大质量品牌”“中国食品安全年会百家示范单位”“中国优秀特许加盟品牌”“中国特许连锁百强”“最具社会责任上市公司”“大消费产业最具成长上市公司”“主板上市公司价值100强”等荣誉。2010年，“绝味”商标被认定为“中国驰名商标”。公司校园招聘渠道的持续深耕，旨在引入高校优秀人才，充实中层专业技术队伍；公司通过积极培养当地人才，以形成梯队型人才队伍。公司组建了企业大学“企业管理学院”并参与国内首个特许经营实战MINI-EMBA研修班等活动，为公司加盟商等人员提供实战学习及提升机会，以建设更完善的公司文化培训体系。
工商信息
企业名称 绝味食品股份有限公司
企业类型 股份有限公司（上市、自然人投资或控股）
法人代表 戴文军
经营状态 存续
成立时间 2008-12-17
注册资本 6.06亿元
认证资质
营业执照信息
