质量主管 (MJ000063)

岗位职责：
1.主导工厂糖浆生产项目SC从0到1的申请、筹备及审核全流程，包括资料编制、现场整改、审核对接，确保顺利通过监管部门验收取证。
2.建立并维护工厂质量管理体系，制定质量手册、程序文件、作业指导书，确保体系文件与生产实际匹配，满足法规及客户审核要求。
3.定期组织体系内部审核，识别运行漏洞，推动整改优化，保障体系持续有效运行。组织开展食品安全风险识别与评估，建立食品安全隐患排查机制。
4.负责生产全环节质量监督，涵盖原辅料验收、生产调配、灌装、杀菌、包装、成品入库等关键工序的抽样检验与过程监控。
5.制定原辅料、半成品、成品的质量标准及检验方法，主导质量异常的调查分析，提出纠正预防措施并跟踪验证。
6.管理质量检测实验室，监督检验人员规范操作，确保检测数据准确可靠；负责检验设备的校准与维护，保障实验室正常运转。
7.负责食品标签、追溯体系的合规性审核，确保产品标签符合国家标注要求，追溯信息完整可查。
8.对接市场监管部门的监督抽检工作，配合完成各类质量核查，及时处理客户质量投诉。
任职要求：
1.本科以上学历，食品相关专业，持有食品检验员证者优先。
2. 5年以上饮料/食品工厂质量管理工作经验。
3.精通 SC 审核的流程、要求及现场整改要点，能独立编制审核资料、对接审核机构及监管部门。以及FSSC22000/HACCP 体系推行经验。
4.掌握食品理化检验、微生物检验等检测方法，熟悉各类检验设备的操作与维护。
5.熟悉食品安全相关法律法规，具备较强的合规风险识别能力。
6.熟练使用办公软件（Excel、Word）及质量管理相关工具。