【京东正编】熟食车间主管

岗位职责：
1. 负责熟食生产车间日常管理、人员安排、现场纪律与效率管控。
2. 按订单组织生产，把控产量、交期、成本与损耗。
3. 严格执行食品安全与卫生规范，落实品控要求。
4. 监督设备日常点检、维护与安全操作。
5. 处理生产异常，优化流程，提升产能与品质。
任职要求：
1. 有净菜/中央厨房/食品加工厂车间管理经验优先。
2. 熟悉食品生产安全、HACCP或相关体系。
3. 能带队管理、抗压强、执行力强，适应倒班。
4. 熟悉熟食加工流程、成本管控与现场改善优先。