更新于 5月9日
职位描述
食材切配荷台备料厨房卫生维护
工作职责
1. 负责食材的粗加工（如清洗、去皮、改刀）及精细切配，确保符合菜品规格要求。
2. 按厨师指令完成备料、摆盘及餐具准备，保障热菜出品的及时性。
3. 维护荷台区域的清洁卫生，定期清理工具设备，严格遵守厨房安全规范。
4. 协助厨师完成菜品装饰及出餐流程，确保出品美观且符合标准。
任职要求
1. 具备后厨荷台或切配岗位工作经验，熟悉基础刀工与食材处理流程。
2. 了解餐饮卫生标准（如HACCP），能严格执行厨房安全操作规范。
3. 具备较强的执行力与团队协作意识，能快速响应灶台需求。
4. 能适应餐饮行业的工作节奏，接受轮班制。
1. 负责食材的粗加工（如清洗、去皮、改刀）及精细切配，确保符合菜品规格要求。
2. 按厨师指令完成备料、摆盘及餐具准备，保障热菜出品的及时性。
3. 维护荷台区域的清洁卫生，定期清理工具设备，严格遵守厨房安全规范。
4. 协助厨师完成菜品装饰及出餐流程，确保出品美观且符合标准。
任职要求
1. 具备后厨荷台或切配岗位工作经验，熟悉基础刀工与食材处理流程。
2. 了解餐饮卫生标准（如HACCP），能严格执行厨房安全操作规范。
3. 具备较强的执行力与团队协作意识，能快速响应灶台需求。
4. 能适应餐饮行业的工作节奏，接受轮班制。
工作地点
鄂尔多斯东胜区汇融能源广场
公司信息
巴音孟克投资集团有限公司
未融资 · 500-999人 · 矿产/冶金、餐饮服务、房地产开发经营、产业互联网平台
已审核
公司介绍
巴音孟克投资集团成立于 2009 年，是国家税务总局千户集团成员之一，位列“2020 内蒙古民营企业 100 强”30 位。2020年集团实现营业总收入 62.32 亿元，纳税总额 4.53 亿元，截至2020 年末，资产总额 32.93 亿元，累计投资达 120 亿元，缴纳税费 24.21 亿，员工约 1006 人，先后被评为“内蒙古著名商标”、“中国 3A 级诚信企业”、“纳税信用 A 级企业”。二十多年来巴音孟克一直秉承道同志合、利他经营的企业文化战略定位，以文化入心，牢记坚守使命；立诚意中正，树立光辉形象。在国民经济发展中发挥着投资导向、结构调整的独特作用。
工商信息
企业名称 巴音孟克投资集团有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 李长胜
经营状态 存续
成立时间 2007-01-16
注册资本 3.45亿元
认证资质
营业执照信息
