厨师

岗位职责：
1、负责学校日常菜品的烹饪制作，精通东北菜、江浙菜、粤菜、川菜或闽菜等主流菜系中的至少一类经典菜品，确保菜品口味地道、火候精准、色泽美观、出品稳定；
2、结合学生成长发育需求与季节变化，参与每周菜单设计与优化，注重菜品多样性、营养均衡与食材搭配，兼顾口感层次与视觉呈现，提升学生用餐体验；
3、严格遵守食品安全与卫生管理制度，规范执行食材验收、储存、加工、留样等环节，落实厨具消毒及操作区域清洁工作，全面保障校园用餐安全；
4、配合食堂团队开展菜品创新与改良，根据师生反馈持续优化菜品品质，适时推出应季特色菜或主题活动菜品，丰富餐饮服务内容。
任职要求：
1、年龄30-50周岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证明，具备良好的个人卫生习惯；
2、具有3年以上菜品烹饪经验，熟悉菜品烹饪的全流程操作；
3、工作认真负责，具备较强的责任心与服务意识，做事细致有耐心，能适应学校食堂的工作节奏，服从食堂整体管理与调度；
4、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能与后厨、采购、营养师等岗位有效配合，共同保障食堂高效运行。