岗位职责:
1. 食品安全与合规管理
主导工厂质量管理体系建立、实施与维护,确保产品符合国家法规、客户及公司内控标准。
监督生产CCP点巡查、异常处理,主导资质合规、供应商审核与产品追溯体系管理,确保全年无食品安全事故。
2. 产品质量与风味稳定
承接组织绩效,制定并推动产品HG(合格率)提升路径与口味稳定方案。
组织产品口味测评与安全指标检测,推动现场工艺改善,确保产品质量与风味满足市场要求。
3. 客诉处理与质量改进
负责客诉响应、原因分析、整改措施制定与落地跟踪,持续监控客诉PPM趋势与闭环情况。
开展质量数据分析,推动跨部门质量改善活动,降低质量风险与客诉率。
4. 团队管理与能力建设
全面负责品控部(含原料、现场、化验、体系等组别)的日常管理、绩效考核与人才培养。
组织部门培训规划、关键岗位赋能与梯队建设,营造持续学习与改进的团队文化。
5. 体系外审与质量文化建设
主导迎接二方、三方审核,确保审核顺利通过。
推动公司质量文化落地,开展质量意识培训,提升全员质量素养。
任职要求:
1. 教育背景
本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业。
2. 工作经验
5年以上制造业质量管理工作经验,其中至少3年以上食品行业品控管理经验,2年以上品控经理或同等职位经验。
熟悉肉制品或休闲食品生产工艺、质量控制及食品安全管理体系(如ISO 22000、HACCP)。
有大型食品企业体系搭建与团队管理经验者优先。
3. 专业能力
精通质量管理工具与方法,能独立构建并优化工厂质量管理体系。
具备较强的数据分析与报告撰写能力,能通过质量数据驱动业务改善。
熟悉国家食品安全法律法规、行业标准及客户质量要求。
4. 综合素质
担当引领:能全面承接部门目标,制定实施策略,并对结果负责。
计划组织:能统筹多模块工作,协调资源,确保体系有效运行与目标达成。
影响感召:具备较强的跨部门沟通与协调能力,能推动质量改进措施落地。
持续学习:能及时跟进法规与行业动态,推动团队专业能力提升。
锐意进取:主动挑战高目标,带领团队持续提升质量绩效。