生产车间主任

工作职责
1. 统筹冷鲜肉加工车间的日常生产运营，根据订单需求制定并执行生产计划，确保按时、按质完成产能目标。
2. 优化生产作业流程，合理调配人员、设备与物料资源，提升生产线的运转效率与资源利用率。
3. 主导车间食品安全与质量，确保产品符合国家食品卫生法规及公司质量要求。
4. 组织员工进行生产技能、安全操作及质量标准培训，提升团队专业能力与合规意识。
5. 定期巡检生产现场，及时处理设备故障，降低生产风险与损耗。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、机械工程或管理类相关专业优先。
2. 具备3年以上食品加工行业（优先冷鲜肉/肉制品领域）生产管理经验，熟悉屠宰、分割、包装等全流程操作。
3. 掌握食品安全生产规范（如HACCP、GMP），能独立制定车间质量管控方案。
4. 具备较强的组织协调能力与问题解决能力，能快速响应生产现场的突发状况。
5. 持有食品行业相关从业资格证书（如食品安全管理员证）者优先。