炉灶厨师

贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司（以下简称醉苗乡公司）成立于2009年，是一家集餐饮项目投资、经营、管理、资源整合于一体的贵州本土知名餐饮企业。自1993年创立“老凯俚酸汤鱼”品牌至今，经过20多年的发展，醉苗乡公司已发展成为一家旗下拥有“老凯俚酸汤鱼”、“醉苗乡”、“大渡口”、“九牛一毛”等餐饮品牌。“老凯俚酸汤鱼”宅吉店、省府店、蟠桃宫店、鸿通城店、富水店、元隆广场店、中天会展城店、老凯俚酸汤鱼·民俗村、老凯俚酸汤鱼·醉苗乡店；老凯俚酸汤鱼·黄丝店；“大渡口乌江鱼”水口寺店、“大渡口乌江鱼”太升国际店；“九牛一毛”宅吉店等13家直营餐厅的餐饮企业。自公司创立之初，秉承“全力以赴，传播贵州”的企业使命，以推广贵州本土饮食文化为己任，通过美食“展示贵州、传播贵州、推广贵州”，让更多的人“知道贵州、了解贵州、爱上贵州”，以“美食传承文化，文化铸造品牌”的品牌理念便融入到每个醉苗乡人的行为意识之中。经过多年的发展，“老凯俚”品牌已经为全国各地人民所熟知，“到贵州必吃酸汤鱼，吃酸汤鱼必到老凯俚”已经成为了很多游客的共识，也逐步将“老凯俚”品牌打造成为了贵州本土原生态餐饮品牌的杰出代表。