宴会接待厨师班长

工作职责
1. 负责宴会菜单的设计与优化，根据客户需求定制主题化餐品方案，确保出品符合酒店品质标准。
2. 统筹宴会厨房的日常运营，合理调配人员与食材，保障大型宴会活动的高效执行。
3. 监督厨房团队的操作规范与卫生安全，定期组织技能培训，提升团队整体烹饪水平。
4. 处理宴会服务中的突发问题，协调前厅与后厨的衔接，确保客户体验的一致性。
任职要求
1. 中专及以上学历，烹饪相关专业，持有厨师职业资格证书。
2. 具备3年以上酒店宴会厨房工作经验，熟悉各类中西餐宴会菜品的制作流程。
3. 拥有团队管理经验，能有效协调10人以上厨房团队完成大型宴会任务。
4. 具备较强的沟通能力与抗压能力，能适应高强度的宴会服务节奏。