物资采购专员

工作职责
1. 负责餐饮所需食材、调料、厨具等物资的采购计划制定与执行，确保物资供应的及时性与稳定性。
2. 开发、评估及维护供应商资源，建立合格供应商名录，优化采购渠道以降低成本。
3. 跟踪物资市场价格波动，结合库存数据制定采购策略，平衡成本与库存周转率。
4. 负责采购合同的洽谈、签订与执行，协调供应商解决交货、质量等问题。
5. 定期与厨房、运营团队沟通需求，及时调整采购计划，保障餐饮业务正常运转。
任职要求
1. 大专及以上学历，供应链管理、物流管理或相关专业优先。
2. 具备1-3年餐饮或快消行业采购经验，熟悉食材特性、采购流程及供应商管理。
3. 具备较强的成本意识与议价能力，能有效控制采购成本。
4. 熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力，能独立完成采购报表。
5. 工作细致、责任心强，具备良好的沟通协调能力与应急处理能力。