食堂厨师

岗位职责

1. 负责学校师生日常三餐菜品的烹饪工作，严格把控菜品口味、熟度与卫生，保证菜品新鲜、营养、分量充足，适配学生饮食习惯。
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2. 遵守学校食堂食品安全管理制度，做好食材加工、烹饪全过程卫生把控，杜绝食品安全隐患。
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3. 负责后厨操作台、厨具、区域的日常清洁、整理与消杀，保持后厨环境卫生干净整洁。
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4. 配合食堂管理人员做好食材盘点、节约用料工作，杜绝食材浪费，按需备餐。
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5. 服从学校食堂日常工作安排，配合完成食堂各类保障、应急供餐工作。

任职要求
1.身体健康，无传染病及基础性疾病，持有有效健康证。
​2. 有食堂、餐饮行业烹饪工作经验，有学校食堂工作经验者优先，熟悉大众家常菜、学生营养餐制作。
​3. 了解基础食品安全知识，严格遵守食品安全操作规范，无食品安全违规记录。
​4. 品行端正、踏实肯干、责任心强，热爱餐饮工作，能吃苦耐劳，服从学校管理。
​5. 无不良从业记录、无违法犯罪记录，适配校园工作环境。