门店店长

工作职责
1. 全面负责火锅门店的日常运营管理，制定并执行门店业绩目标与成本控制策略，确保营收与利润达成。
2. 主导前厅服务流程优化与后厨出品标准化落地，建立顾客满意度追踪机制，提升复购率与口碑。
3. 负责门店团队的招聘、培训与绩效管理，打造高执行力的服务与后厨团队，降低人员流失率。
4. 统筹门店安全合规管理（食品安全、消防、卫生），及时处理客诉与突发运营问题，保障门店平稳运转。
任职要求
1. 高中及以上学历，3年以上餐饮门店管理经验，有火锅品类店长经验者优先。
2. 熟悉餐饮运营全流程，具备成本核算、库存管理及数据分析能力，能独立制定运营方案。
3. 具备优秀的沟通协调能力与团队领导力，能有效激励员工并处理复杂客情问题。
4. 持有健康证，能适应餐饮行业倒班制，抗压能力强。