烧炭工

工作职责
1. 负责火锅店炭火的日常准备与燃烧管理，根据营业需求精准控制炭火温度与燃烧时长。
2. 严格执行炭火操作安全规范，定期检查炭炉设备状态，及时排除安全隐患。
3. 配合前厅服务团队，根据顾客用餐节奏调整炭火供应，保障菜品加热效果与用餐体验。
4. 负责炭料的存储、盘点与补充，确保炭火供应的稳定性与成本可控。
任职要求
1. 具备火锅店或烧烤类餐饮场景的烧炭工作经验，熟悉炭火燃烧特性与操作流程。
2. 掌握炭火安全操作规范，能独立完成炭炉点火、控温、熄灭等全流程操作。
3. 具备较强的责任心与安全意识，能严格遵守餐饮行业卫生与安全标准。
4. 工作细致耐心，能适应餐饮行业的高峰时段工作节奏。