更新于 5月30日
职位描述
医院食堂
1.按菜品标准完成烹制、切配、调味、出餐，保证口味、分量、品相统一。
2.严格执行食品卫生规范，做好食材清洗、加工、生熟分开，防范食品安全问题。
3.合理使用食材，控制损耗，杜绝浪费，配合做好成本管控。
4.负责本岗位厨具、灶具、操作台、区域环境卫生清洁、每日消杀与物品归位。
5.检查当日食材质量，发现变质、异味、过期原料及时上报并处理。
6.服从后厨管理安排，配合排班、加班、备餐及大型供餐 / 接待工作。
7.爱护厨房设备、厨具，规范操作，发现故障及时上报。
8.遵守门店 / 食堂各项规章制度，做好防火、防油、防触电等安全工作。
2.严格执行食品卫生规范，做好食材清洗、加工、生熟分开，防范食品安全问题。
3.合理使用食材，控制损耗，杜绝浪费，配合做好成本管控。
4.负责本岗位厨具、灶具、操作台、区域环境卫生清洁、每日消杀与物品归位。
5.检查当日食材质量，发现变质、异味、过期原料及时上报并处理。
6.服从后厨管理安排，配合排班、加班、备餐及大型供餐 / 接待工作。
7.爱护厨房设备、厨具，规范操作，发现故障及时上报。
8.遵守门店 / 食堂各项规章制度，做好防火、防油、防触电等安全工作。
工作地点
太原万柏林区山西省心血管病医院
公司信息
太原市面面俱道餐饮管理有限公司
未融资 · 20-99人 · 餐饮服务
已审核
公司介绍
太原市面面俱道饮管理有限公司成立于2012年，公司以团餐为主营业务。公司现有员工47人，中层管理人员8人。现旗下管理食堂有山西省心血管病医院职工餐厅、山西省荣军医院食堂、山西中艺美术培训学校食堂,太原维刚实验学校，太原正德学校，太原仁德学校。本公司秉承合法经营、诚信服务、合作共赢的经营理念。厨房管理引入最先进的4D厨房管理模式，做到从卫生、制度、流程，包括考核在内的一流的公司文化。公司目标三年内成为团餐行业的领头羊，五年内将成为省内第一。未来的几年，公司将在不断的提升中与更多的服务单位实现合作共赢
工商信息
企业名称 太原市面面俱道餐饮管理有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 高震宇
经营状态 存续
成立时间 2013-07-19
注册资本 1010万元
认证资质
营业执照信息
