更新于 3月14日

品控主管(工作地点:新疆伊犁)

6000-10000元
  • 成都成华区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

农/林/牧/渔食品/饮料
岗位职责:
1. 全链条质量管控:
· 负责从三文鱼活鱼验收、暂养、屠宰放血、冷链加工(去鳞、去鳃、去内脏、切片)到成品包装的全流程质量控制。
· 监督关键控制点(CCP),特别关注鱼体鲜度、寄生虫防控、微生物指标及产品中心温度。
2. 体系建立与维护:
· 主导并维护公司HACCP、ISO 22000食品安全管理体系以及BRC(英国零售商协会食品标准)、BAP(最佳水产养殖规范)等国际认证标准。
· 确保各项质量记录(如温度记录、清洗消毒记录、检验记录)的完整性及可追溯性。
3. 现场管理与改进:
· 监督加工车间的卫生标准(SSOP),确保人员、设备、环境符合生食水产品的卫生要求。
· 针对生产过程中出现的质量问题(如鱼品规格不符、鲜度下降、真空漏气等)进行数据分析,制定并落实纠正预防措施。
4. 原料与供应商管理:
· 负责养殖基地出塘前的风险评估,审核药物残留检测报告,确保原料鱼无抗生素超标等安全隐患。
· 对包装材料等供应商进行定期审核与评估。
5. 团队管理与培训:
· 管理并培训品控团队,提升质检人员的专业技能,如感官评定、微生物快速检测等。
· 组织员工进行食品安全意识培训,特别是针对生食产品加工的个人卫生规范。
任职要求:
1. 教育背景: 食品科学与工程、生物技术、水产养殖等相关专业大专及以上学历。
2. 工作经验: 3年以上食品行业品控经验,1年以上鱼类加工、水产冷冻品行业经验,熟悉生食水产品加工工艺者优先。
我们提供
1· 具有竞争力的薪酬待遇与年终奖金。
2· 完善的社保福利与商业保险。
3· 广阔的行业发展前景与职业晋升通道(可向质量副经理方向发展)。
工作地点:新疆伊犁

工作地点

成华区成都万象城

认证资质

营业执照信息

职位发布者

张先生/招聘主管

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公司Logo新疆天蕴有机农业有限公司
新疆天蕴有机农业有限公司成立于2014年2月,位于新疆伊犁州尼勒克县喀拉苏乡(三文鱼)基地,注册资本金2.6218亿元,总资产12亿元,净资产7亿元。公司是农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、全国农业农村信息化示范基地、国家水产种业阵型企业,荣获“全国文明单位”“全国五一劳动奖状”、自治区“先进基层党组织”“民族团结进步示范企业”“脱贫攻坚先进集体”等自治区级以上荣誉50余项荣誉,获得专利60余项,荣获自治区科技奖进步二等奖。公司下设新疆三文渔业有限公司、巩留县天蕴渔业有限公司、新疆鳟贵鲜食科技有限公司、上海山海际供应链管理有限公司,建成集科技研发、苗种繁育、智慧养殖、精深加工、销售为一体的成熟的全产业链;年可繁育三文鱼苗种800万尾,年产能12000吨,已面向全球市场,取得全球水产养殖联盟BAP、全球食品安全BRC、无抗生素产品和“HACCP体系”“良好农业规范(一级)”等认证;成功推出“天蕴”“天山跃出三文鱼”“鳟贵”系列品牌,被农业农村部授予“中国农业品牌公共服务平台水产品推荐品牌”“全国名特优新农产品”“特质农品”“全国农产品包装标识典范”。以公司为主要生产经营单位申报的区域公共品牌“尼勒克三文鱼”入选中国农业品牌目录2024农产品区域公用品牌名单。公司所属养殖场2017年被农业农村部评定为水产健康养殖示范场,2020年被列为全国大水面生态增养殖技术的示范单位,2021年被纳入首批国家级水产健康养殖和生态养殖示范区,2023年被生态环境部授予全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地、全国现代设施农业创新引领基地、国家级生态农场,2024年天蕴智慧化渔业解决方案被农业农村部信息中心确定为智慧农业建设典型案例。
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