更新于 5月11日
职位描述
- 主导建立、实施并持续改进HACCP（危害分析与关键控制点）、ISO 22000食品安全管理体系，必要时包括FSSC 22000。
- 制定并更新食品安全管理文件（前提方案、操作性前提方案、HACCP计划等），确保覆盖原料采购、生产加工、包装、储存及运输全链条。
- 组织内部审核、管理评审，协调外部认证及年度监督审核。
- 跟踪并解读国家及地方食品安全法律（如《食品安全法》）、GB 14881、产品标准、生产许可细则等，推动内部合规落地。
- 负责与市场监管部门、第三方检测机构的对接，处理监督抽检、飞行检查及客户投诉涉及的食品安全问题。
- 识别加工过程中的生物、化学、物理危害（如致病菌、过敏原交叉接触、金属异物、清洁剂残留等），制定关键控制限值及纠偏措施。
- 监督GMP（良好生产规范）执行，包括：人员卫生、设备清洁消毒、虫害控制、温湿度管理、异物防控等。
- 管理过敏原控制计划和食品防护计划（Food Defense），防止蓄意污染。
- 主导食品安全事件的调查、原因分析、追溯及召回演练，提出整改措施并追踪闭环。
- 建立不合格品处理流程，评审让步放行风险。
- 参与供应商准入审核，评估原料、包材的食品安全风险。
- 制定原料验收标准和检验计划，跟进来料异常处置。
- 监督生产安全（机械防护、有限空间、液氨/燃气使用等）、消防安全及职业健康。
- 组织安全培训、隐患排查、应急演练，降低工伤事故率。
- 定期组织一线员工、管理人员的食品安全与操作规范培训。
- 推动全员食品安全文化，如设立“质量月”、隐患随手拍等活动。
- 主导迎接BRC、IFS、AIB、沃尔玛/麦当劳等二方审核，确保顺利通过。
- 针对审核不符合项制定改进计划并持续跟踪。
任职要求
1.需持有注册安全工程师证书
2.经验：5年以上食品加工行业质量安全管理经验，其中至少2年主管岗位。
工作地点
公司信息
未融资 · 500-999人 · 渔业、农业
已审核
公司介绍
新疆天蕴有机农业有限公司成立于2014年2月，位于新疆伊犁州尼勒克县喀拉苏乡（三文鱼）基地，注册资本金2.6218亿元，总资产12亿元，净资产7亿元。公司是农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、全国农业农村信息化示范基地、国家水产种业阵型企业，荣获“全国文明单位”“全国五一劳动奖状”、自治区“先进基层党组织”“民族团结进步示范企业”“脱贫攻坚先进集体”等自治区级以上荣誉50余项荣誉，获得专利60余项，荣获自治区科技奖进步二等奖。公司下设新疆三文渔业有限公司、巩留县天蕴渔业有限公司、新疆鳟贵鲜食科技有限公司、上海山海际供应链管理有限公司，建成集科技研发、苗种繁育、智慧养殖、精深加工、销售为一体的成熟的全产业链；年可繁育三文鱼苗种800万尾，年产能12000吨，已面向全球市场，取得全球水产养殖联盟BAP、全球食品安全BRC、无抗生素产品和“HACCP体系”“良好农业规范（一级）”等认证；成功推出“天蕴”“天山跃出三文鱼”“鳟贵”系列品牌，被农业农村部授予“中国农业品牌公共服务平台水产品推荐品牌”“全国名特优新农产品”“特质农品”“全国农产品包装标识典范”。以公司为主要生产经营单位申报的区域公共品牌“尼勒克三文鱼”入选中国农业品牌目录2024农产品区域公用品牌名单。公司所属养殖场2017年被农业农村部评定为水产健康养殖示范场，2020年被列为全国大水面生态增养殖技术的示范单位，2021年被纳入首批国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，2023年被生态环境部授予全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地、全国现代设施农业创新引领基地、国家级生态农场，2024年天蕴智慧化渔业解决方案被农业农村部信息中心确定为智慧农业建设典型案例。
