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深圳水贝奶茶店店长

8000-15000元
  • 深圳 罗湖区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

餐饮店餐饮服务
一、门店全面经营统筹
  1. 全权负责门店整体运营、盈亏管控，落实总部各项制度、SOP 标准与营销活动，达成营业额、毛利、利润月度 / 年度目标。
  2. 每日开关店管理、早晚会主持、时段排班、高峰客流调度，保障门店高效顺畅运转。
  3. 对接商场物业、市场监管，做好门店合规、消防、安防、环境卫生 6S 管理。
  4. 快速处理客诉、设备故障、原料异常、客流突发等各类门店应急事件。
二、出品品质与食品安全（核心全责）
  1. 严格执行原叶茶饮标准化制作，严控配比、温度、时效、颜值，统一出品品质。
  2. 全流程食品安全管控：原料验收、保鲜存储、效期管理、操作卫生、器具消毒，杜绝食安风险。
  3. 设备日常巡检、保养、报修，保障制茶、冷藏、封口等设备稳定运行。
  4. 严控物料订货、盘点、先进先出，把原料损耗控制在品牌标准区间。
三、团队人事管理
  1. 员工招聘、入职带教、全岗位技能培训、转正考核、晋升梯队培养。
  2. 合理排班、考勤核算、工时管控、人力成本优化，降低人员流失。
  3. 绩效考核、奖惩落地、员工沟通疏导、团队氛围建设，稳定门店人力。
  4. 规范员工仪容、服务礼仪、岗位纪律，落实 3 秒响应等品牌服务标准。
四、库存成本与财务管理
  1. 精准订货、日盘周盘月盘、临期品管控，减少浪费、避免缺货积压。
  2. 管控原料损耗、人力、水电、杂费全成本，提升门店盈利水平。
  3. 每日营收对账、账款核对、票据整理，保障营业资金安全无误。
  4. 分析销售数据、爆款 / 滞销产品、客单价，优化运营策略提升业绩。
五、客户服务与品牌口碑
  1. 高标准门店服务体验，主动维护客群，提升复购与顾客满意度。
  2. 妥善安抚、闭环处理顾客差评与投诉，避免舆情、维护品牌形象。
  3. 落地新品推广、门店活动、线上外卖运营，拓展线上线下双渠道销量。
六、上传下达与协同工作
  1. 按时上报营业报表、损耗、考勤、问题总结，配合总部督导巡检整改。
  2. 同步新品政策、活动方案、操作更新，统一门店执行标准。
  3. 协助区域门店联动、竞品对标，持续优化门店运营效率。

工作地点

工作地点
深圳水贝珠宝总部大厦罗湖区东晓街道布心路3008号水贝珠宝总部大厦IBC MALL二层10号商铺
位置图标
完善简历

客户公司信息

客户公司名称 重庆渝啊渝品牌运营管理有限公司
客户公司地址 重庆南岸区重庆市南岸区南坪西路27号
客户公司人数 100-299人

公司信息

重庆善道人力资源有限公司

未融资 · 100-299人 · 咨询服务、人力资源 已审核 已审核

407 个在招职位

公司介绍

重庆善道重庆善道永恒企业服务集团有限公司（简称：善道企服）成立于2014年11月，总部位于重庆市，集团旗下核心企业包括重庆善道人力资源有限公司、重庆志翔航空票务代理有限公司、重庆巧实力商业管理有限公司、重庆轩泽代理记账有限公司、重庆峰窝科技有限公司、重庆善道置业顾问有限公司和重庆其乐装饰工程有限公司等。服务企业上千家，遍及全国各地。善道企服集团始终以“用心服务，客户至上”为宗旨倾力打造闭环的“企业一站式服务平台”，为企业客户提供商业办公选址、差旅、人力资源、工商/税务、企业网络安全等级保护测评等综合性优质服务。集团各下属公司均拥有专业的项目运营团队，具备丰富的项目实操经验，秉承“开拓创新、追求极致、拥抱变化、友爱正直”的企业价值观，建立了规范化、专业化、现代化和科学化的管理体制；不断加强高素质人才梯队建设，深化企业“一站式服务”品牌，已形成技术优势、人才优势和品牌优势。让我们共同携手，为企业的发展赋能，共创美好灿烂的明天！

工商信息

企业名称 重庆善道人力资源有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 白刚
经营状态 存续
成立时间 2016-06-16
注册资本 200万元
查看全部信息

认证资质

营业执照信息 人力资源服务许可证

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