更新于 4月10日
职位描述
1、负责各门店酒单的管理与维护，确保酒单信息准确、完整、更新及时。
2、管理各门店酒房及酒柜，保障库存数据准确，存酒环境符合理想储存条件。
3、依据集团标准，组织并主持酒水培训工作，统筹培训安排、后续跟进及考核评估。
4、根据门店实际需求，驻店履行侍酒师职责，现场指导员工，提升酒水服务水平。
5、组织外部酒水培训工作，提升团队及行业专业能力。
6、监督酒水采购价格，控制成本及合规性。
7、参与并推动酒水相关奖项的竞逐工作。
8、监督各门店酒吧区域的五常管理及手门执行情况。
9、制定并监督集团水果标准，确保品质统一。
岗位要求：
1、具备CMS、WSET2级及以上、Somm100毕业证书等相关学习经历。
2、具有一线餐饮服务经验，了解实际操作流程。
3、具备基础英文交流能力，能进行日常沟通及基础资料阅读。
4、熟练使用Word、Excel、PPT等办公软件。
5、具备视频拍摄及剪辑能力。
6、具有良好的沟通协调能力及事务处理能力。
工作地点
公司信息
未融资 · 1000-9999人 · 餐饮服务
已审核
公司介绍
一、集团简介： 2002年，在粤菜蓬勃发展的“大食代”背景下，金悦轩餐饮集团于澳门创立。时至今日，其麾下有“金悦轩”、“金苑”、“陶陶居”、“新协成”、“真点心”等餐饮品牌，来自中国内地、香港、台湾、澳门等地的各层精英将不同地区的优秀管理文化、服务管理、菜式出品、门店装潢融汇一体，为集团奠定了良好的发展基础。“以人为本、敬天爱人”的管理之道是金悦轩集团的企业文化。金悦轩餐饮集团及旗下品牌以创意经典粤式菜肴久负盛名，传承并扬名传统粤菜，以厨艺结合我们悉心甄选的时令食材，从而烹饪出层出不穷的粤式佳肴，以此打动并震撼食客们的味蕾。金悦轩时刻以宏扬中华饮食文化为己任，在菜式方面不断推陈出新，为食客提供更多优质的选择；以出品更为多元化、多选择，务求配合各国旅客口味。今天金悦轩餐饮集团分店及食品工厂的发展从澳门到珠海、中山、南宁，、深圳，正实现“立足澳门、面向中国、走向世界”的集团发展目标。目前共拥有17家店，计划在未来2年内发展到200家。 真点心于2016年在澳门成立第一家门店，受到广大顾客朋友们的喜爱，为了更好地服务于顾客，真点心于2017年在澳门成功开设了四家分店，均受到客人的好评，真点心发展速度，在2018年年初第五家分店又上市，预计在未来的三年内，真点心将于广东省地区发展。二、企业福利： 1、完善的培训晋升制度。2、七天带薪年假。3、所有的法定带薪假期（元旦、春节、劳动节、国庆节、中秋节、端午节、清明节）。4、年终花红。5、免费舒适的宿舍+免费Wifi（配置空调、电视）。6、免费工作餐。7、丰富的员工活动。8、节日福利礼品。三、面试交通： 9路、13路、99路到“日华花园”4路到“银海新村”