更新于 今天
职位描述
测算运营策划餐饮服务
负责酒店管理公司整体策划运营工作，通过有效的管理手段，协调、控制餐厅各方面运营工作。需要懂品牌运营，会策划，做测算，会搞社会餐饮经营。
入职缴纳五险，包吃住，具体薪资面议
一、岗位职责
入职缴纳五险，包吃住，具体薪资面议
一、岗位职责
- 项目全周期统筹：主导餐饮新项目从前期调研、定位策划到落地运营的全流程管理，包括新店选址评估、品牌定位梳理、空间设计对接、供应链搭建等，确保项目按计划推进并达成预期目标。
- 经营测算与成本管控：负责项目前期投资回报测算，涵盖租金、装修、设备、人力、食材等全维度成本分析，制定合理的预算方案；运营阶段实时监控营收、成本、利润数据，通过数据分析优化成本结构，保障项目盈利水平。
- 餐饮策划与品牌打造：结合市场趋势与目标客群需求，输出差异化的餐饮策划方案，包括产品体系设计、营销活动策划、服务流程优化等；联动品牌部打造项目专属IP，提升品牌知名度与用户粘性。
- 社会餐饮运营管理：负责门店日常运营管理，制定标准化运营流程，培训并管理门店团队，优化前厅后厨协作效率；定期开展市场调研，分析竞品动态，及时调整运营策略，提升门店营业额与用户满意度。
- 跨部门协同与资源整合：协调设计、供应链、营销、人力等跨部门资源，解决项目推进中的各类问题；对接外部合作方（如装修商、设备供应商、食材供应商等），保障项目资源高效配置。
- 学历与经验：大专及以上学历，策划、餐饮管理、市场营销等相关专业优先；有策划经验，懂市场分析，会经营测算，有从0到1新店落地经验者优先。
- 核心能力
- 具备扎实的餐饮策划能力，能独立完成项目定位、产品规划、营销方案等全案策划；
- 精通经营测算，熟练使用Excel等工具进行投资回报分析、成本核算与利润预测，能输出专业的可行性分析报告；
- 熟悉社会餐饮运营逻辑，掌握门店日常管理、人员培训、成本控制、客户维护等实操技能；
- 具备较强的数据分析能力，能通过数据发现问题并提出优化方案，有数字化运营经验者优先。
- 具备扎实的餐饮策划能力，能独立完成项目定位、产品规划、营销方案等全案策划；
- 软技能：具备优秀的项目统筹能力与执行力，能有效推动跨部门协作；有较强的沟通协调能力与问题解决能力，能应对项目推进中的突发状况；具备敏锐的市场洞察力与创新意识，能快速捕捉行业趋势与用户需求。
工作地点
济南历下区奥体中心
入职公司信息
入职公司 某大型公司
公司地址 济南历下区
公司人数 20-99人
公司信息
山东橙果果人力资源管理有限公司
未融资 · 20人以下 · 人力资源
已审核
工商信息
企业名称 山东橙果果人力资源管理有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 孙莉
经营状态 存续
成立时间 2016-10-08
注册资本 600万元
认证资质
营业执照信息 人力资源服务许可证
