更新于 1月20日
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职位描述
1.生产统筹：依据年度经营目标，制定生产战略规划及季度/月度生产计划，统筹人、机、料、法、环等核心资源，确保产能匹配市场需求，保障订单100%按时交付，对生产全流程效率、成本、质量负总责。
2.生产体系搭建与优化：主导新工厂生产管理体系搭建，建立健全SOP标准作业流程，推动5S现场管理与数字化生产系统落地，实现生产过程标准化、可追溯化。
3.效率提升与工艺改良：聚焦卤制、杀菌、包装等核心工序，牵头生产流程优化与工艺技术改良，持续提升人均效能与设备综合效率（OEE），推动生产效率行业。
4.成本管控与精益运营：深度分析生产成本结构（原料、能耗、人工等），建立全周期成本管控模型，通过工艺优化、物料损耗控制、批量采购协同等方式实现降本增效，确保生产成本控制在集团目标范围内。
5.质量与安全管控：严格执行质量管控体系标准，识别生产关键控制点（CCP），主导质量问题分析与整改，实现安全生产零事故。
任职要求
1.学历与专业：本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、机械制造、工业工程等相关专业，持有ISO 22000/HACCP体系内审员证书者优先。
2.工作经验：8年以上食品行业生产管理经验，其中5年以上食品行业同等岗位经验，有新工厂生产体系搭建实战经验者优先。
3.核心能力：精通食品生产工艺，擅长生产效率提升与工艺改良，能通过数据化分析解决生产瓶颈；具备扎实的经济成本分析能力，可通过精益管理、能耗优化、损耗控制等方式实现精准降本；熟悉食品生产自动化设备运维与升级，有品质管控或设备管理相关经验者优先。
4.综合素养：具备强烈的食品安全红线意识与成本敏感度，拥有优秀的统筹协调、团队管理与跨部门协作能力；极强的韧性，能高效应对订单波动与突发性生产异常。
工作地点
公司信息
已上市 · 1000-9999人 · 食品/饮品/烟酒制造、食品/饮料/酒水批发/零售/贸易
已审核
公司介绍
2020年9月14日，劲仔食品（原华文食品）登陆深交所，成为我国鱼类零食第一股，开创岳阳美食企业上市先河。 劲仔食品集团股份有限公司是一家集研、产、销于一体的现代化食品企业，于2020年登陆深交所主板，成为我国鱼类零食第一股。公司积极践行国家“双碳”战略和湖南“三高四新”战略，被湖南省委省政府授予“新湖南贡献奖”，成功晋级国家队，入选“农业产业化国家重点龙头企业”。 作为中华美食文化传播者，劲仔食品坚持为消费者谋品质、为合作者谋共赢、为员工谋福利，不断提升创新研发能力和智能化生产水平，持续为消费者提供安全、美味、便捷的休闲食品，传播健康、快乐、时尚的生活理念。 创始人周劲松自创业以来，至今已坚守并深耕食品行业30余年。出生于汨罗江畔的周劲松，从小就特别钟爱家乡美食火焙鱼和宫廷酱干，把“儿时味”做成口袋零食的梦想伴随其成长。2010年，心系家乡建设的周劲松返乡创立了公司。 目前，劲仔食品在国内拥有岳阳、平江等自动化生产基地，占地面积约300亩。拳头产品劲仔深海小鱼销量稳居行业第一，成为全球销量领先的卤味零食，休闲豆制品、休闲肉制品均跻身行业前列。劲仔产品畅销中国，并远销法国、日本、韩国等全球约40个国家。 劲仔食品坚持品质为先。通过自建原料基地、全程化冷链运输、精细化仓储、智能化生产、全球化营销等，不断完善智慧供应链体系，并积极推进食品溯源系统建设，确保食品安全和品质。劲仔食品已通过BRCGS、IFS、HACCP、ISO9001等多项国际食安标准认证，是休闲食品上市企业中为数不多获得欧洲双认证的公司。公司获评全国百佳质量标杆企业、全国休闲食品行业质量领先品牌、中国农业品牌公共服务平台水产品推荐品牌等。 劲仔食品以研发促发展。投入大量资金建设智能化生产基地及技术中心，数字化产线水平领跑行业，现拥有风味小鱼加工技术、风味豆干加工技术、自动化设备生产技术等约30项行业领先专利技术，通过湖南省科技厅认定的首个“湖南省健康休闲食品工程技术研究中心”，并荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖、二等奖。 劲仔食品专注专业，不断深耕休闲食品行业，坚持全球化、品牌化、年轻化战略，以食为媒，触达世界。
