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职位描述
工作职责
1、负责菜品加工、制作，结合满意度反馈意见，调整菜品
2、负责菜品的创新与研发，根据季节变化调整菜品搭配，提供营养均衡的膳食，做好成本管控工作
3、负责根据原材料库存情况，提报食材计划及领取与保管
4、负责设施设备运维及餐厨用具的卫生消毒工作，定期检查厨房设备运行状况，及时报修故障设备
任职资格
1、初中及以上学历，烹饪或接受过专业化烹饪技能培训
2、1年及以上相关岗位工作经验
3、了解国家食品卫生安全、消防等相关条例、法律、法规。了解各类食品添加剂使用方法。了解烹饪工具的使用及维护。熟悉原材料储存的方式方法。了解企业餐饮管理相关内容、规章制度、工作标准及工作流程等相关专业知识并能良好应用
1、负责菜品加工、制作，结合满意度反馈意见，调整菜品
2、负责菜品的创新与研发，根据季节变化调整菜品搭配，提供营养均衡的膳食，做好成本管控工作
3、负责根据原材料库存情况，提报食材计划及领取与保管
4、负责设施设备运维及餐厨用具的卫生消毒工作，定期检查厨房设备运行状况，及时报修故障设备
任职资格
1、初中及以上学历，烹饪或接受过专业化烹饪技能培训
2、1年及以上相关岗位工作经验
3、了解国家食品卫生安全、消防等相关条例、法律、法规。了解各类食品添加剂使用方法。了解烹饪工具的使用及维护。熟悉原材料储存的方式方法。了解企业餐饮管理相关内容、规章制度、工作标准及工作流程等相关专业知识并能良好应用
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