蓉鲜优选总经理

一、岗位定位：全面负责蓉鲜优选 2-6℃优质蛋白产地直采项目的整体经营管理与战略落地，统筹供应链、市场、运营等全板块工作，推动项目从 0 到 1 规模化发展，达成年度经营与业绩目标，打造生鲜 B 端供应链核心竞争力。
二、岗位职责
1、战略规划与经营管理：基于公司整体发展战略，制定项目中长期发展规划、年度经营目标与实施策略，把控项目核心经营数据（营收、毛利、成本等），定期复盘经营成果，动态调整策略确保目标达成。
2、供应链体系搭建与优化：统筹产地直采、品控分拣、冷链仓配、供应商管理全链路供应链工作，推动采购成本优化、品控标准落地、履约效率提升，搭建稳定、高效、高性价比的优质蛋白供应链体系，保障 B 端客户货源稳定与交付品质。
3、市场拓展与客户运营：主导团餐、社会餐饮、连锁餐饮、农贸市场摊位等 B 端核心渠道的市场拓展策略制定，统筹团队完成客户开发、签约与复购提升，维护核心客户关系，深挖客户需求，提升项目在区域 B 端生鲜市场的渗透率与品牌影响力。
4、团队建设与管理：搭建项目核心管理团队与各岗位人才梯队，制定团队绩效考核与激励机制，负责团队日常管理、培训与赋能，激发团队战斗力，推动跨部门（供应链、运营、市场、总部职能）高效协同，整合内外部资源为项目发展赋能。
5、风险管控与资源整合：把控项目经营、供应链、品控、资金等核心环节风险，建立完善的风险防控体系；整合产地供应商、冷链物流、B 端客户等核心资源，推动资源深度合作，同时对接总部资源，争取项目发展支持。
6、行业研究与模式创新：持续关注生鲜 B 端供应链、产地直采、餐饮食材采购等行业趋势与竞品动态，结合项目实际优化业务模式，推动商品、运营、交付等环节的创新升级，提升项目核心竞争力。
三、任职要求
1、本科及以上学历，食品科学、供应链管理、工商管理等相关专业，5 年以上生鲜供应链 / 餐饮 B 端食材配送 / 食品项目操盘管理经验，有优质蛋白（蛋、奶、肉、水产）品类产地直采项目从 0 到 1 搭建经验者优先。
2、具备成熟的战略规划与经营操盘能力，能独立制定项目发展策略并落地执行，对生鲜 B 端业务的营收、毛利、成本等核心经营指标有较强的把控能力。
3、精通生鲜产地直采、供应链体系搭建、冷链仓配管理全流程，熟悉 2-6℃生鲜品控标准，拥有丰富的产地供应商资源或团餐 / 连锁餐饮 B 端客户资源者优先。
4、具备优秀的市场拓展与商务谈判能力，熟悉区域内团餐、餐饮、农贸等 B 端渠道特性与采购需求，能主导核心渠道的拓展与深度运营。
5、具备出色的团队管理与跨部门协同能力，能搭建高效的项目团队，推动内外部资源整合，解决项目发展中的各类核心问题，抗压能力强。
6、对生鲜行业发展趋势有敏锐的洞察力，具备模式创新与风险防控意识，结果导向，责任心强，契合公司供应链赋能的核心发展理念。