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职位描述
微生物工程抑菌防霉防霉剂酶制剂微生物菌种
岗位职责
1、负责微生物研发工作，开展微生物防控与抑菌防腐在肉制品生产过程中的应用研究，评估对产品质量和安全性的影响，指导产品加工生产过程的关键点；
2、负责产品微生物检测控制和方法验证工作，参与食品卫生管理和安全风险评估，提出评估和改进建议，保证产品和车间微生物达到对应标准；
3、关注市场和行业动态，了解微生物菌种、防腐剂和酶制剂等领域的最新研究成果和应用进展；
4、协助各研发小组进行产品工艺配方的开发与优化，将产品进行应用技术的转化和实施；
5、领导交办的其他专项事务。
1、负责微生物研发工作，开展微生物防控与抑菌防腐在肉制品生产过程中的应用研究，评估对产品质量和安全性的影响，指导产品加工生产过程的关键点；
2、负责产品微生物检测控制和方法验证工作，参与食品卫生管理和安全风险评估，提出评估和改进建议，保证产品和车间微生物达到对应标准；
3、关注市场和行业动态，了解微生物菌种、防腐剂和酶制剂等领域的最新研究成果和应用进展；
4、协助各研发小组进行产品工艺配方的开发与优化，将产品进行应用技术的转化和实施；
5、领导交办的其他专项事务。
任职要求
1、生物工程、食品科学、微生物学、生物技术等相关专业，研究生以上学历；具有生物防腐、化学防腐、天然防腐等方向专业知识；
2、具有责任心和专研精神，肉制品领域抑菌剂、防腐剂的应用经验；
3、掌握食品生产过程微生物防控相关技能，并了解食品生产过程常见微生物特性及其防控方案；掌握防腐剂相关国内外标准法规；
1、生物工程、食品科学、微生物学、生物技术等相关专业，研究生以上学历；具有生物防腐、化学防腐、天然防腐等方向专业知识；
2、具有责任心和专研精神，肉制品领域抑菌剂、防腐剂的应用经验；
3、掌握食品生产过程微生物防控相关技能，并了解食品生产过程常见微生物特性及其防控方案；掌握防腐剂相关国内外标准法规；
工作地点
郑州二七区升龙国际-b区
公司信息
河南尚品食品有限公司
未融资 · 500-999人 · 食品/饮品/烟酒制造、食品/饮料/酒水批发/零售/贸易
已审核
公司介绍
河南尚品食品有限公司成立于2011年，总部位于河南省驻马店高新区，是一家集研发、生产、销售为一体的大型肉制品深加工企业。主要为餐饮连锁集团提供预制调理食材及与大型零售连锁品牌提供柔性定制化服务。尚品食品一直秉持“安心食材、膳食立方”的品牌理念，整合全球优质供应链资源，严格通过全球最高零售行业BRC认证以及HACCP、ISO体系等国际权威认证，2015年通过商检局注册出口食品认证，日本两位肉制品技术专家常年驻厂管理，现已拥有20余项自主发明专利；并荣获“国家级高新技术企业”、“河南省农业产业化省重点龙头企业”、“河南省专精特新企业”、最佳创意奖等荣誉称号、中国餐饮协会会员，中国永旺、罗森优秀供应商。为奥乐齐、永旺、麦德龙、家乐福、盒马、全家、7-11、罗森、海底捞等多家世界500强及中国500强企业提供膳立方品牌和OEM代工产品。尚品食品秉承科学人才发展观，通过外引内造，实现人才专业化、晋升透明化，坚持文化引领，建立多种激励机制和分红机制、实现员工精神文明和物质文明的双丰收，员工幸福指数得到行业内的高度评价。 2022年，企业进入快速发展的黄金十年，开启TB+TC双轮驱动两大引擎，开发流通、餐饮、零售三大渠道，推进产品、渠道、技术、人才四大战略。朝阳产业前景无限，现诚邀各界英才加盟，共享机遇、共谋发展、共赢未来！
工商信息
企业名称 河南尚品食品有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股的法人独资）
法人代表 李根锋
经营状态 存续
成立时间 2011-09-22
注册资本 1.3亿元
认证资质
营业执照信息
