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职位描述
设备操作与维护：能熟练操作米面加工设备（如磨粉机、压面机等）和火锅料生产设备（如斩拌机、蒸煮线等），并懂得基本的设备调试与维护，确保生产正常运行。
质量控制：了解食品质量安全标准，能对米面和火锅料生产过程中的质量问题（如口感、色泽、保质期等）进行分析和把控，提出改进措施。
工作经验：
有米面制品（如面条、米粉、年糕等）或火锅料（如速冻火锅料、即食火锅料）生产技术岗位工作经验，熟悉相关产品的研发或生产技术流程，具备独立解决生产中技术问题的能力。
其他要求：
学习与创新能力：能及时学习新的技术和工艺，根据市场需求对米面和火锅料产品进行配方优化或工艺创新。
沟通与团队协作：
与生产、研发、质检等团队沟通协作，确保技术方案有效落实。
职业资格：
持有食品相关专业证书（如食品检验工、营养师等）或参加过食品技术培训者优先。
工作地点
公司信息
公司介绍
福建省亚明食品有限公司由漳州籍企业家吴其明创建，成立于2003年，是一家专业从事“中式酒店菜肴标准化”的研发、生产与销售为一体的国家高新技术企业。公司总部坐落于莆田市城厢区华林园区，在辽宁丹东等地建有多个分厂，并在全国29个省（直辖市）设立了合作办事处。目前拥有的工厂占地面积20亩，拥有现代化产房2万平方米左右，冷库2万多立方，员工800人左右。公司估值达4个亿，年达产近5亿元人民币。公司主要从事中式菜肴标准化的研发、生产与销售，经营范围涉及肉制品、鱼糜制品、海鲜制品、米面制品等系列产品，形成了台湾美食“甄之味”、深海美食“明睿”、闽粤菜系列“亚明”和订制产品“食至”等四大品牌，拥有亚明梦8金牌骨、明睿北极贝、食至秘制羊排、甄之味甄口条等50多个品种。公司引进了进口食品加工设备，全程冷链、低温、冷藏深加工生产，产品丰富新颖、口味稳定独特、烹饪方便快捷，包装整洁美观，为广大酒店和服务性餐饮企业提供安全健康、品质上乘的经典名菜。亚明食品传承中华传统美食工艺，不断创新，努力打造中式菜肴标准化的第一品牌。长期与中国烹饪协会名厨委员会、福建农林大学食品科学学院、福建省闽菜研究协会等科研单位携手合作，创建了“中式菜肴联合工程研究中心”和“福建农林大学教学实验基地”，并聘请福建农林大学食品科学院院长郑宝东为公司技术总顾问；聘请中国首届百名烹饪大师林量为厨务总顾问；组建了雄厚技术研发队伍；先后获得国家知识产权局授权的有19项专利（其中10个实用新型专利、5个外观设计专利以及4个发明专利），2016年被福建省食品工业协会评为“福建省中式菜肴标准化行业标杆企业”；被福建省营养学会吸纳为“福建省营养学会理事单位”；近几年来，公司连年被评为“城厢区纳税大户”，荣获“国家高新技术企业”、“福建省著名商标”、“福建省龙头企业”、“福建省知识产权优势企业”和“莆田市龙头企业”、“莆田市守合同重信用单位”、“莆田市爱心企业”等荣誉称号。